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第366章 卤牛头（第3页）

随后拿出香叶、八角、桂皮、小茴香等各种香料！

又拿出一块半斤的牛油，切成薄片，放入锅里炒，炸出油。

接着把准备好的大蒜、生姜、八角、桂皮等放入锅里煸炒，炒出香味后，倒入糖色。

随后就是把半个牛肉放进去，然后加水，倒入酱油、盐、辣椒干等调料！

做完这些，他盖上锅盖，接着处理牛舌，把牛舌上的那一层舌苔全部刮干净。

牛舌可以迟一点放入，不然后面都可能卤烂了。

此刻的锅里，水已经开了，逐渐有香味弥漫开来！

陆平安连忙把煤块移了两块出来，送去了爷奶烧炕的地方！

水开了就不需要那么大的火，小火慢炖才是王道！

他回到厨房，看了一下煤块，烧个一两个小时没有问题！

陆平安去了房间，老爷子喝的差不多了，那一盆酱骨架，也被吃光了！

“大孙子，你刚刚放了什么，爷爷在房间都闻到香味了！”

老爷子看着大孙子，喝完酒之后，浑身都暖洋洋的，舒服极了！

“爷爷，放了挺多香料的，这个牛头要卤的时间长，刚好泡一个晚上，明天吃起来，可香了！”

陆平安笑着说道，他每次来爷奶家，就感觉内心极为平静！

“大孙子，晚上如果要看火的话，奶奶来看，你去休息！”

老太太心疼大孙子，冰天雪地的，竟然还来看他们，她感动坏了。

“奶奶，没事，我加了一块煤，可以烧很久，不用去看火！”

“你跟爷爷上炕去，炕上暖和，我陪你们聊聊天，待会我去把牛舌放下去，我也就可以去睡觉了！”

陆平安笑着回复老太太，他可不希望老太太这么冷出去，感冒了就麻烦了！

他刚刚都是用灵泉水卤的，水缸那边，也被他加满了。

老太太听到这话，连忙笑着道：“好好好，大孙子心疼奶奶，奶奶很高兴！”

“奶奶这就上炕去，小丫头吃饱了，也犯困了，刚好哄她睡觉！”

老太太说完，站起身就朝着炕上走去，陆芸冬连忙跟在老太太身后！

“大孙子，爷爷也上炕，这个虎骨酒就是好，爷爷觉得浑身都是热乎乎的，可舒服了！”

老爷子也笑着开口，站起来朝炕上走去，他也有点犯困了！

陆平安笑着点头，把桌上的骨头收入搪瓷脸盆，把所有的碗也收了起来，朝厨房走去！