倍福文学

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第122章（第2页）

孟晚春想到自己之前做一次子姜鸭的时候，没有将水分炒干，鸭肉吃起来味道腥味比较重，而且还不香。

她这次彻底炒干水汽，等到鸭肉的表皮变得金黄之后才罢休。

加入干辣椒，冰糖，花椒，盐。老抽，蚝油调味，继续翻炒出酱香味，放入开水，漫过鸭子，然后大火焖煮20分钟。

刘晓芬就在一边充当一个兢兢业业的切菜选手。

时间一到，孟晚春将鸭肉盛了出来，把锅洗干净，重新倒油，油热之后下去蒜末，剁椒以及切好的仔姜丝。

翻炒均匀之后加入炖煮好的鸭肉，在放一点生抽跟鸡精提鲜，再焖煮4多分钟左右，撒上一把葱花之后仔姜烧鸭就做好。

做饭几小时，吃饭半个钟

没有买到合适的鱼，她就买了一个鸡腿，做一个清爽开胃的凉拌酸辣鸡丝。

鸡肉冷水下锅，放入料酒姜片去腥，煮熟之后捞出，去掉鸡肉的皮，将剩余的肉撕成丝备用。

另起一个锅，把买的金针菇和豆皮烫熟，捞出凉水之后放入鸡丝。

热油泼一下蒜末小米辣还有辣椒面，趁油温还未降撒上一把芝麻。

这个蘸料除了拌鸡丝，一会儿还可以用来蘸猪蹄吃。

加入适当的辣子，把切好的胡萝卜丝还有黄瓜丝，香菜段放进鸡丝里面，淋上酱汁，放入适当的醋，一道酸辣开胃的凉拌鸡丝就做好了。

有了肉菜，素菜也能不缺，她就地取材，做了一道青椒炒茄子。带了自己从镇上的楼顶上摘的空心菜，做了一道清炒空心菜。

等菜做好，孟晚春和刘晓芬都深深的叹了一口气。

平时人少，自己就做两三个菜就行，这冷不丁的突然做了这么多菜，两个人都差点没顾得过来。

孟晚春走出门一看，发现人多就是力量大，将近一小皮卡花，这会儿都快种完了。

贺来指挥，另外两个卖力气就行。

果然专业的事情还是得让专业的来才行。

孟晚春见状，也没有打扰，她要去叫爷爷奶奶还有二爷爷二奶奶吃个饭。

这也是提前说好的，今天就当是过节了，明天实在是不想做饭了。

爷爷正在包粽子，奶奶在灶前烧着火，平时奶奶坐在那儿来福都蹲在附近，今天估计是热得不行了，孟晚春就看见它躺在水缸的边上。

她恶作剧的想吓吓来福，刚走近就被来福发现了。

孟晚春若无其事的抱起来福，假装自己是走近进吸猫的。

“爷爷奶奶，菜做好了，准备一下吃饭了。”

说着，孟晚春走到了灶边就闻到一股粽叶的香味。

她眼睛一亮，“这是煮的粽子吗？”

没想到爷爷的速度这么快。