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“奶奶,咱们今天做刺龙苞炒腊肉。”
说着,孟晚春切了一块腊肉,放进锅里煮着。
“今天还摘到刺龙苞了?”
奶奶很惊讶,自己腿脚不好,老头也不重口腹之欲,去街上买也不值当,自己也好久没有吃这个菜了。
“对,本来准备山上看看,结果看到这个菜都没人摘,就掰了一些,还掐了点酸汤杆,一会拌白糖吃。咱们家的平顶上那块田没种了,现在长满了清明菜,居然也水嫩嫩的,我弄了不少,明天约人来家里弄清明粑粑吃。”
“再打点糍粑吧。要正式动工就要弄点糍粑。”
爷爷放下背篓,洗着手说。“一起弄出来,这样就不麻烦了。”
“人生在世,不就吃喝二字,一点都不麻烦。”
做菜,吃饭,本身就是一件趣事儿。
“明天我去叫人来打糍粑,我一会把糯米拿出来泡上,明天炒点黄豆,芝麻,加上白糖磨成粉蘸糍粑吃,不过家里没有白糖了,你明天回来的时候记得带一些过来。”
爷爷吸了一口烟。又道:“虽然你找的人来修房子,也不用我找人,但是明天动工做挖地基,还是需要找邻居来帮忙的,哪怕意思一下,就过来打个糍粑也行。”
一方水土养一方人,既然在这片土地上生存,老祖宗传下来的东西就是不能忘记的。
“好的。那爷爷你安排,缺什么给我说就行。”
她自己也不太懂这些,但是依稀记得小时候有人建房子就是会吃上糍粑,热着吃的时候软糯,冷了放在灶里烧一下在吃,表面酥脆,内里糯叽叽的。
“行,你买点白糖就行,至于说的清明粑粑,或者青团的那个东西,你就自己弄,我弄不来。”
商量间隙,锅里的腊肉也煮的差不多了,孟晚春赶紧捞起来。把锅洗干净,又舀着水倒进锅里等着烧开。
刺龙苞吃之前也要焯水,叫做杀生,水开之后,孟晚春将洗好的刺龙苞放进去,等两三分钟,就捞出来放凉。凉了之后,切成条状,腊肉切片,又切了些姜、蒜备用。
锅热倒一点点底油,油烧热之后,把腊肉炒出油,放入姜蒜,炒至香味飘之后倒入刺龙苞,翻炒三分钟,简单调味,腊肉炒刺龙苞就做好了。
孟晚春又炒了个青菜,三个人就简简单单吃个饭。
“这个酸汤杆还没弄呢,我一会剥出来放冰箱里,明天把白糖买回来之后拌着吃。”
说完,孟晚春叹了口气,现在爷爷住的地方是个一室一厅的木头房子,自己不留在家里就是因为没有地方休息,不然现在正是种植的好时节,自己早就回家种自己喜欢吃的菜了。
唉,没有想法之前还好,现在想种地了,就日日夜夜地牵挂着。
“奶奶,你今天回去不?要回去的话咱们就走吧,还要去买东西呢,明天早上来不及买。”
孟晚春将东西放进车里,进屋问着。
“回,去地里忙了一下午,要回去洗个澡。”
奶奶洗了个手,因为追上车了。
“爷爷,我们走了,你记得泡糯米,我们明天一早就回来。”
街上,孟晚春在奶奶的指引下,买齐了东西。
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