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现在不仅有旅店住,还有美食吃,生活也是终于好起来了。
跟伊尔迷少爷来这里考猎人执照,多少让她有些不习惯了。要知道在揍敌客家的时候,她每天的生活都非常丰富而规律,吃穿用度都是最好的,这样不能洗澡没法吃饭,连上厕所都要憋着的日子,还真让她有些不适应。
就在她翻找食材思考一会儿做点什么的时候,小杰和奇犽从门外走了进来,手上还提着好几条鱼。
“我就知道,鱼米姐姐一定在这里!”
小杰笑嘻嘻道,把手里的鱼递过去,“我和奇犽在外面钓了好多鱼,晚上就吃这个吧,鱼米姐姐?”
“诶?”
鱼米凑过去看了眼,发现这些鱼还在对方手里不断翻腾,活力十足的样子。于是点头道,“好啊,你们想吃什么鱼?”
“都可以啊,只要是鱼米姐姐做的,都好吃!”
小杰兴奋地道,“如果不够,我们还可以再去钓一点,这里海边有不少鱼呢。”
鱼米想了想,突然眼睛一亮,“那今晚就做松鼠鱼吧!”
“啊,那是什么?”
小杰好奇问道,“我们可以在边上看吗?”
“好啊,你想学的话,我也可以教你。”
鱼米说着拿过小杰手上的鱼,开始处理。
杀鱼,清洗,处理内脏,最后鳞片也刮得干干净净,整个过程极快,小杰和奇犽感觉一眨眼的功夫,那好几条大鱼就在她手里变成了干净诱人的食材。
“你看好了,小杰,接下来就是这道菜的精髓。”
鱼米说着,拿起菜刀开始切鱼。先是斜刀切下鱼头,接着贴着鱼骨头开始平切,一直切到鱼尾不要断。接着把鱼翻面,继续平切,和刚才一样贴着鱼骨切到鱼尾处停手,然后开始把中间的骨头弄掉。
“记住哦,鱼尾处不能断。”
鱼米特意放慢了速度给小杰看,“现在开始斜刀切花纹,同样也不能断哦。”
这操作,就有点像是她曾经做爆炒腰花的时候一样,同样是在食材表面切出斜纹,最后放入油锅煎炸的时候,鱼肉就会炸开,就像是松鼠一样,所以取名松鼠鱼。
接着鱼米开始用料酒腌制鱼肉,让小杰在边上帮她切一点配菜,有冬笋香菇胡萝卜等等,甚至连奇犽少爷都主动帮忙了。
无他,刀工他很擅长啊,毕竟刺杀课他从小就学了。
等到这些都做完,鱼米便把鱼肉裹上面粉下油锅开炸,在小杰和奇犽的眼中,那些鱼肉瞬间就在油锅中变了样,原本软趴趴的鱼肉像是花朵一样绽放。
等到炸完两次后,造型彻底定型摆盘,鱼米就是开始炒酱汁了。
葱姜蒜加番茄酱爆炒,加水和调料,继续翻炒。糖可以多加一点,盐适量,料酒和白醋若干。接着便是加入刚刚切好的配菜和淀粉一起翻炒,最后加入热油大火收汁即可。
鱼米单手拿起大铁锅,把漂亮的橙红色酱汁淋到炸好的鱼肉上。
当鱼肉和滚烫的酱汁接触的一刹那,滋滋作响,浓郁的酸甜香味顿时飘了出来,淹没整个厨房。
“啊,果然像是松鼠诶,怪不得叫松鼠鱼!”
小杰眼睛亮亮的,一边说一边忍不住咽了咽口水,“好香啊。”
鱼米:“后面几条鱼你和奇犽少爷一起来吧。”
“好的,鱼米姐姐。”
小杰点点头,兴奋地撩起袖子。“奇犽,我们开始吧。刀工交给你,我来负责剩下的。”
奇犽举起菜刀表示没问题。
做菜有时候对于小孩子来说,是很有趣的游戏体验,两人看起来都乐在其中了。
等到所有的鱼都处理完,小杰和奇犽带着三条鱼回房间和雷欧力以及酷拉皮卡一起享用,鱼米也同样带了两条鱼回去。
一条她打算和室友一起分,一条准备给伊尔迷少爷送去。
只不过这里手机好像没有信号,鱼米打算先拿回自己房间,再出去找伊尔迷少爷。
就当她用钥匙打开自己那间房门的时候,赫然就看到了一张奇丑无比的科学怪人的脸。
鱼米顿时眼睛一亮,兴奋道:“伊尔迷少爷!!”
“咔嗒咔哒。”
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