倍福文学

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第40章（第2页）

孙芸娘却只淡淡一笑，“咱们青岩镇是小地方，不比县城京城人口密集，酒楼也多半做的是晚膳生意，可上午就相对冷清了。”

这么说也没错，章宏盛轻轻点头，酒楼的生意一向都靠晚上来撑着，可这不是惯例吗，谁家都一样。

可那孙芸娘像是会读心术一般，一眼就看出了掌柜所想，“我知家家酒楼都如此，可做生意，哪有嫌钱多的？”

章宏盛眸中一亮，兴致顿生，再给对方斟上一杯凉茶，“娘子且说说看。”

“不如把中午改成面馆，午时做面，晚上照旧是酒楼如何？”

孙芸娘接过茶杯，轻酌了一口，缓缓道来，“福满楼做的多是富庶人家的生意，多数普通老百姓却是很少消费得起，若是把中午做成面馆，便可增加不少利润。”

章宏盛抬手放在了小胡子上，摸了又摸，似是有些心动，“可这样下来，店里的伙计有限，午时若是太过忙碌，不是会耽误到了晚上酒楼的生意？”

“不会，我做的面条只需烫一会就能入口，无需煮上很久，十分适合寻常老百姓，特别是一些农户散工，上午做完工，吃一碗面，立马又回去接着干活，这种快餐快做快吃，不论是对卖家还是买家都很方便。”

孙芸娘说话的语速加快，章宏盛的精力越是集中，对这女子脑子里的想法却也越发惊讶，他若有所思地喃喃道：“快餐？”

“对，快餐，届时照我说的的法子做，前一日的面条和臊子的准备，熟练的厨子花上一个时辰便能做好，每日中午的生意只需要三人即可，且绝对不会影响晚上酒楼的生意。”

话音未落，便见掌柜的忽然挺直了腰，摸胡子的动作越来越快，她真是有些担心那撮小胡子会不会被他撸秃了…

“那娘子这次出价多少？”

章宏盛飘忽的眼神终是定了下来。

孙芸娘沉吟片刻，清脆道：“一口价，一百两。”

见对方眉头一跳，露出不可思议的神情，她却不紧不慢，轻勾着嘴角继续道：“面馆自是不能像我开的面摊一样口味简单，不仅可以卖面，还可卖米粉，臊子也一定要丰富，满足不同口味人的需要，我既是给了这样的价，至少也是要多给出几种臊子的做法，包括可以节省人力的售卖方式，都会一一奉上。”

顿了一顿，表情忽然变得神秘，笑道：“再给您露个底吧，这一阵子我面摊的月净利润，不低于二十两，掌柜莫非会觉得您这个宽敞大气的酒楼还不如我的小摊？”

章宏盛的神色慎重，眸中似在飞速地盘算着方案的可行性，慢慢地，那只一直摸着胡子的手放了下来，脸上也终是露出了轻松的笑容。

起身拱手道：“娘子，还是老规矩，我这就让人拿纸笔，今日就把此事定下来如何。”

孙芸娘微笑回礼，果然是精明的爽快人，一点就通。

就这样，二人一个说方子，一个写方子，还有相关的售卖方法，甚至还把伙计和厨子一个个都叫了出来，罗列了很多注意事项，交代好他们各自的任务。

越是交代到后面，章宏盛对孙芸娘越发震惊。

起初，他不过以为这女子在烹饪上天资过人，现下却觉得她绝非寻常厨娘可比。

一个深山的村姑竟能想到这样的点子，若不是商贾之女流落民间，便只能说明，她天生就吃商贾这碗饭了。