倍福文学

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第201章（第2页）

这下难度又降低了。

凌咏见到这「厨房」时，还在想要怎么使用这些明显来自后世的东西呢！

【“首先是蒸白米饭。将适量的米淘洗干净，放入电饭煲中蒸煮。请注意，米水比例为1:12，这是你的朋友喜欢的比例。”

解说者是小苔藓。

不露脸的厨师用量杯淘洗白米，并盛相应的水，一同倒入电饭煲，选择柴火饭模式，电饭煲自动蒸煮。】

作为任务执行者，凌咏跟随视频熟悉量杯、电饭煲。

量杯是用玻璃制作的，杯体有刻度，结合视频所见以及做饭经验，凌咏已经明白什么是1:12。

这个比例是否真是陛下喜欢的，凌咏不清楚，但恰巧是他喜欢的。

那个电饭煲吸引了所有人的注意。

凌咏往电饭煲盖子下方中间的按钮一按，电饭煲自己就打开了。

操作面板上的信息非常丰富，看过视频中的厨师操作，凌咏发现，电饭煲操作面板上的信息虽然非常丰富，但却详细清晰。即便是第一次使用，也能迅速掌握用法。

有臣子道：“若我有如此简约易用的器具，做饭又有何难？”

这位臣子怕火。

“倒进去就能自己煮？”

朱宣伊好奇地观察电饭煲的上盖、内丹，“这是什么原理？”

后世之人有了这些，便能多出不少时间做更重要的事情了吧？

王清然看见操作面板上有一项保温功能，道：“有了保温，就不怕饭冷，也少了热饭的时间。”

【“现在，我们先来备菜吧。”

厨师将茄子、薄荷、金雀花洗净放在盘子中；蒜洗净，切成蒜蓉，放在碗中。

排骨过水，滤干，放入面粉，反复揉抓清洗，然后放入适量的调味腌料腌制，放一边。】

林芝桐：“为何要用面粉抓洗？”

凌咏：“去除排骨中的血水。”

礼部尚书：“没看见血水。”

凌咏：“在排骨里，不去除不好吃。”

桓惠直：“适量是多少？”

凌咏：“适量就是适量。”

桓惠直：你这说了等于没说。

凌咏将调料种类背下，观察厨师放置的量，心里有数了。

【“虾仁是现成的，无需手动剥壳。现在，我们要把虾仁上的水排干。”

厨师将虾仁放在干净的吸水纸上，吸去一些水分。

“由于虾仁的个头比较大，需要用小刀从虾仁后背划开。”

厨师划开虾仁，放到盘子里，放入调料抓匀腌制。】

凌咏注意到，厨师并没有将虾仁一分为二，虾仁仍旧头尾相连，待会儿实操时不能忘记这个细节。

【“现在，我们需要处理鲫鱼。”

厨师将筷子插入鱼身，去除鱼鳞和内脏，将内脏洗净放一边后，在鱼身上切花刀，放在一边。