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此时猪腿的淡淡肉腥气会被珊瑚盐的咸甜味道覆盖。
猪腿压叠放在一起,让盐能更快渗透进猪肉中。
桑野搬着这一盆猪肉走进了储藏室的一个特质小屋中,机器人随着她的进入也转头看向她。
储藏室里有三个这样的玻璃小屋,原来是用来存放弹药的。
人类进化出精神力之后,伴随着科技的发展,原本的弹药变成了高能量武器甚至是精神力武器。现在对弹药研发的方向早就变成了生物意义。
它们有些进入人体后会腐蚀神经、有些会冰冻血液、有些会燃烧内脏、有些包裹着致死传染病毒
所幸这些危险弹药激活所需的精神力极大,在战场上也是伤敌一千自损八百,等闲哨兵或者向导都不可能激活。
它们需要恒定的温度、湿度乃至苛刻要求微生物浓度。
在基地彻底建成之后,安全系数不够的西小楼就被废弃,转移到了更高精的地下储藏室中。
但储藏室和玻璃房打扫干净并消毒后依然保留。
桑野将猪腿搬进了玻璃房。
和最后的挂晾环节不同的是,火腿撒盐后的发酵过程中,需要一直在阴雨天气的温度湿度中但又不能被水汽浸润,通风也是至关重要。
桑野通过仪器将玻璃房内湿度温度调至合适的范围,同时【绿酶】繁衍最旺盛的波段。
在发酵中起最大作用的是一种名为绿酶的霉菌生物,它们会在火腿彻底腌制好时显现出自己的真面目——火腿表面那一层淡淡的绿色霉菌,无毒但也在视觉上不好看,因此大家往往是割掉了事。
而修炼出一定道行的酶,在合适的温湿度下,它们能把发酵时间缩短到一周!除了分泌绿霉之外,它们也能分泌别的菌种。
桑野就曾使用一种乳白色的菌,将牛奶发酵成凝固状、酸甜口感的奶制品。
十方坞管它们叫酶小仙,酶小仙十分亲近那些木灵根的门人,同根修炼会更快。
酶小仙身轻似羽,长相颇像一只毛绒球;生命力极强,什么恶劣的环境都能生存,连阎罗炼狱都有它们族人的身影。
这种奇特的生物虽然有一定的灵智,但是也能被十方坞带进洞天之中。
桑野将酶小仙从洞天中捧出,捏了捏她毛绒绒的身子:“小仙小仙,给我点绿酶吧。”
酶小仙打了个呵欠便开始抖起她一身的绒毛,绿酶通过管道进入玻璃房中,慢慢附着在火腿上。酶小仙丝毫不吝啬自己身上的酶,甚至伸出正在分泌绿霉的小小手掌,漱漱往下抖落。
合适的环境加上酶小仙的努力,这些火腿大概一天就能发酵好;桑野只需要时不时进去给猪腿翻身、重新上盐、调换叠放的顺序。
在她专心腌制火腿并想象起火腿美味的时候,乌嘉柠重新长出腿的消息已经飞满了整个基地的所有角落。
基地内的、在外执行任务的,都想见一见这位向导或者“大厨”
。
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