倍福文学

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第77章（第1页）

剩下的都放进冰柜里面冻上。

然后两人把水管拉到院子里面，向北开始冲刷桌面和地面。

孟楠看着短视频里面内蒙风干牛肉的做法开始分割牛黄瓜条。

黄瓜条是牛腿上的两块肉，形状像很粗的黄瓜一样，肌纤维很长。

这块肉最适合做风干牛肉了，孟楠照着视频里面的刀法，把黄瓜条部分不断刀的分割成大拇指粗细的长条，刀法来回反复，最长的可以切成一米多长的肉条。

等五百斤黄瓜条全切成肉条之后，孟楠拿刀的胳膊已经累到酸痛。

向北让他进屋休息一下，自己从屋里搬出来几个大桶，把肉条全部放进去。

他准备腌制原味、辣味、烧烤味三种口味的风干牛肉。

无论腌制哪种口味，都要先腌原味的。

风干牛肉原味的做法非常简单，只需要放盐、葱姜水即可。

向北把几桶牛肉全都撒好料，搅拌均匀后，留出两桶原味。

然后进屋拿出烧烤用的孜然磨成半碎的粉末，撒在两桶里面搅拌，这就是烧烤味的。

又拿出二荆条辣椒粉，撒在剩下的桶里面搅拌成辣味的。

二荆条这种辣椒只是微辣，更多的是辣椒的香味和红润的颜色，向北就很喜欢这种辣椒香。

不会像小米辣那样让人舌头有痛感，又能有浓浓的香气。

向北把肉腌制好后，就进屋把孟楠叫出来。

孟楠刚要睡着，就被他叫醒，看看表才过了不到一小时，就问：“这么快就做好了？”

向北说：“哪能啊，刚腌上，得腌制几小时入味，然后挂在晾晒杆上风干，现在这个天气放在屋里开过堂风，一宿就差不多了，然后炸或者烤都行，炸的更油润一些，烤的更干，到时候咱们一样弄一半。”

孟楠问他：“那咱们现在给奶奶她们送肉去？”

向北一边把准备好的肉鱼往皮卡车上抬，一边说：“是啊，今天周六，小远他俩也回来，咱们早点去，晚上在奶奶家院子里吃烧烤。”

“行！”

这段时间比较忙，孟楠自从来东北以后，一共才吃了一顿烧烤，听他这么说自然十分高兴，立刻就帮着装车去了。

小院烧烤

向北和孟楠到向奶奶家时，向奶奶去打麻将还没回来。

向明带着向志远和向志航一起，很快就把东西卸下来，装进新买的大冰柜里面。

向明看着塞的满满的两个冰柜说：“你们咋买这么大两个冰柜啊！还有这东西也买那么多！要不我让你小婶儿把钱给你们吧。”

向北知道向明两口子的经济状况，如果是他们知道末日的话，也不会买这么多贵的食物，顶多就是买些普通肉类。

现在是他们要给买的东西，如果要收钱，那就会给向明他们造成负担。

于是就说：“不是说好了是我孝敬奶奶的吗？小叔你跟我撕吧这些干啥？奶奶也没享着我爸的福气，我这个做孙子的孝敬点不是应该的吗？”