倍福文学

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第27章（第2页）

今天简宁收摊的时间比昨天晚了一点，不过生意也很好，还有了回头客。

回到家，天还没黑，简宁格丽塔清点了今日收入，突破3英镑，如果她们多带点食材，说不定可以突破4英镑。

所以，简宁决定明天多备些食材，并增加新产品，再把可丽饼取消掉，以后只做千层，这就是试营业的意义，调整商品构成。

“又要做新的点心了？是什么？”

听到简宁要做新点心，家里另外三人尤为开心。

“嗯……叫米糕。”

简宁原本顺口想说桂花糕，不过她现在没有看到有卖桂花的，更没见过桂花树。

她要做的是下面白色的米糕，可以做成任意口味。

这个伦敦糯米粉难得，大米粉还是比较常见的，基本都是用来做甜品。

家里做西米糍也准备了很多大米粉，正好拿来用。

制作方法更是简单得不能再简单了，大米粉和糖混合过筛，加水调和成雪花状的粉絮，静置二十分钟，再次过筛。

最后保持糕粉蓬松地上锅蒸就可以了，如果在这一步压实，那做出来的就是云片糕，也好吃。

之前简宁做饭会用到，所以买了蒸锅，使用率挺高，现在拿来蒸米糕，模具用长烤盘就可以，垫上一层油纸。

“这样就好了吗？”

格丽塔觉得好简单，她都学会了。

“对，这是最基础的口味，里面还可以加蜂蜜、玫瑰酱、枣泥、豆沙……还能做成咸的、坚果味，压实切片还能做成云片糕，你们先尝尝原味的，以后慢慢加。”

简宁列举了一大堆。

米糕的味道其实很朴素，但这种朴素又是最百搭的，随便创新都很难不好吃。

尤金已经去盯着炉火了，等下熟了他要第一个闻！

刚蒸熟的米糕散着粮食的香气，不浓郁却很好闻，不加任何夹心也好吃，萝丝三人都接受良好。

“明天我可以带点它去工坊吗，我觉得米糕比饼干还好吃。”

萝丝更喜欢这种松软的糕点。

尤金正在吃第二块，赶紧跟着道：“我也想带去学校，简宁可以吗？”

简宁自无不可，一盘挺多的，肯定吃不完，米糕保质期很短，天热当天吃完，天冷也只能过一夜，冷藏倒是可以放两三天。

她们不说，简宁也要建议她们带点走的。

今晚继续烤饼干，摆摊用的米糕要明天现做才行。

次日，尤金起了个大早，先去前后院把菜和花浇了，然后收拾好自己的书包，萝丝最早先走了，格丽塔就陪尤金在门口等校车。

简宁正在装车炖牛肉，等尤金去学校了，正好去送给莎拉。

“尤金，早！”

一辆中型马车缓缓停在了门口，车门打开，里面已经有好几个小朋友了，其中还有尤金的同班同学。

艾维太太和另一个家长负责今天的接送。

“太太早。”

尤金甜甜地打招呼，得到一个温柔的“好孩子”

夸奖，和格丽塔道别后自己上了车。

车夫驾车平稳驶去下一个学生家。