倍福文学

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第17章（第1页）

“咳，那你快点。”

金斯利太太有点尴尬，不自在地说了句便出去了。

简宁总算清静了，很快拿完食材出去。

厨房里现在只有金斯利太太一人，虽然她手下也有许多帮厨的女佣，但这食谱毕竟是主家买的，不能让所有人都学去，因此让她们都回避了。

不过还是可以让女佣把食材都清洗完毕。

毕竟收了钱的，简宁教得非常详细，包括食材要切成什么形状，牛肉要先煸炒成什么颜色，何时放蔬菜等等都一一说明白。

然而美食壁垒却不是这么容易打破的，简宁说的越详细，金斯利太太不懂的地方就越多。

一开始，金斯利太太只是双手抱胸在旁边看，想着一道普通的炖菜罢了，记下放了什么调料就行了，她做的味道不对，肯定是少了某种调料而已。

结果简宁“土豆切完先用凉水泡着”

“热锅凉油”

“油冒烟下香料爆香”

“先炒洋葱，不要急着放牛肉”

“加适量盐和糖”

“水一定要一次加够”

“中途不要开盖”

“等快出锅的时候加点红酒或者啤酒”

……

？等……等等！！

金斯利太太的姿势逐渐变得局促起来，两手早就放下，试图摸索却找不到纸笔，紧盯着简宁的动作，一边听简宁的讲解，满脑子问号。

为什么土豆切完要泡水？不是炖菜吗为什么还要煎牛肉？适量是多少量？水没有加够怎么办、万一加多了呢？中途不打开我怎么知道它熟没熟？这是魔药配方吗？？？

这段时间这道菜简宁实在做得太熟练了，饶是她特意放慢度了，金斯利太太还是觉得很难跟上，直到她端起水碗给金斯利太太展示大概水量的时候，才看到对方无助又迷茫的表情。

“…………”

咳，好吧，是她的问题，应该每一步都看一眼学生的。

因为要注意火候，所以她一直盯着锅，只能尽量放慢每个步骤，每一步解说中间停留两秒以上等金斯利太太提问，一直都没有等到问题。

她还想着不愧是大户人家的厨子，一教就会，专业。

“您哪里没有明白呢？”

简宁露出友善的微笑，没关系，她可以多做几遍，2o英镑呢，应该的。

她先把手上的水倒进去，让牛肉先炖着，再来专心解答学生问题。

金斯利太太早没了一开始的不屑，此刻牛肉已经炖上了，简宁的操作都停下了，她才感到放松，那种眨眼就错过步骤的感觉太令人心慌了。

“请让我先拿份纸笔。”

金斯利太太认真地说道，快去拿来纸笔。

将心中的疑问一一道出，简宁逐一解答，还给了一些小技巧，金斯利太太的表情从疑问，到恍然，再到敬佩，最后为一开始的态度认真道歉。

只除了在“适量”

问题上依旧有些小小的困惑。

“以您的水平，是否考虑来汉诺威公馆工作呢？您比我更适合这个岗位。”

即使目前简宁只展示出这一道菜，但金斯利太太毫不怀疑简宁的厨艺，很多经验不是一道菜能练出来的。