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第8章 异域之地（第1页）
第8章异域之地
荸荠？
赵沅娘凑过去一看，这不是马蹄吗？
这东西长在水田里，并不是什么名贵的吃食。
沅娘记得，从前赵秀才在时，家里的水田每季种完水稻之后，都会种上荸荠。
只因为在大越，马蹄也是一种非常重要的经济作物。
其口感清脆爽甜，因此最常见的就是生食。
当然，熟食的花样也很多。
最直接的就是水煮，或是蒸食。
水煮或是蒸熟的马蹄口感会变得非常软糯，还有一股特有的清甜味。
除此之外，就是入菜。
比如，制作肉丸或是馅料。
还可以与荤素食材一同清炒，或是加入炖制的肉汤或是甜汤，如此做出来的汤品口感清甜，还能解腻。
赵沅娘之所以知道这么多做法，概因李员外是个老饕，在吃上从来都不会亏待自己。
有一段时间，沅娘是他最疼爱的爱妾。
赵家的下人看人下菜，李员外吃什么，她就吃什么。
那时，赵沅娘才知道，原来，一个马蹄，还有这么多的吃法！
赵秀才是个雅人，也喜欢吃马蹄。
不过在赵家时，赵沅娘吃过的最做的马蹄的做法就是清蒸，或是磨了粉做“马蹄糕”
。
马蹄糕晶莹剔透，清雅可口，符合读书人的审美。
沅娘最喜欢“糖马蹄”
。
这如今并不是马蹄收获的季节。
印象中，马蹄一般是夏季种植，秋冬收获。
可如今才刚入秋，眼前的马蹄又白又胖，比李员外家的还要大还要白！
赵沅娘下意识瞪大眼睛。
“哟！小姑娘！”
王珠莲上下打量了赵沅娘一眼，呵！这小姑娘可真潮！
这一身衣裳穿的可真好看！
在王珠莲看来，赵沅娘这个小姑娘看着最多十岁左右，身形纤瘦婀娜，穿着一身略有些短的汉服，一根布腰带把小腰掐地细细的。
如今的孩子都早熟，这么小就爱美了！
不过虽然有些瘦，但确实好看。
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