倍福文学

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第78章 生蚝（第2页）

猫眼螺和花螺她都准备做成辣炒的，两种螺都倒上盐，多搓洗上几遍，再倒上点料酒焯水，洗干净后备用。

锅中倒上适量的油，稍稍加热后倒入葱姜蒜和干辣椒爆香，再下花螺和猫眼螺，加少量的豆酱炒匀。

之后再加少许的清水和盐，焖煮上十分钟左右，最后倒上一点酱油，翻炒几下，就可以出锅了。

这个年代的厨房里没有油烟机，炒辣口的菜式还挺考验人。

夏清清被辣烟呛的不行，翻了一块布出来绑在口鼻上。

她觉得自己现在的形象肯定像一个江洋大盗，不过好在不会被人瞧见，为了这香辣可口的辣螺，她不介意自毁形象。

那二十多个生蚝夏清清刷洗了好久，用螺丝刀撬壳撬的手指头都麻了。

不过看到里头肥肥厚厚的生蚝肉，夏清清觉得这一切都值了，果然是原生态的海边，捡到的生蚝最肥美。

这些生蚝，夏清清打算一半做成蒜蓉生蚝，一半做成生蚝烙。

蒜蓉生蚝比较简单，把蒜瓣切成蒜泥，加入少量的葱花，淋上热油，再加上适量的盐，糖，酱油搅拌均匀，倒在开了一半壳的生蚝上，直接放在蒸屉上面蒸上五分钟左右。

生蚝烙则是要把生蚝肉整个挖出来，倒入红薯粉，盐，五香粉，葱花，打上两个鸡蛋搅拌搅拌，锅里油烧热之后把搅拌好的生蚝倒进去煎成两面金黄，就是香喷喷的蒸生蚝烙了。

夏清清把这三样海鲜菜式都送了一些到刘雪梅家，雪梅嫂子为她搬新家帮了不少忙，该回些礼。

刘雪梅这会儿在家，夏清清这才知道早先她去赶海的时候，刘雪梅带李文静去岛上的卫生所了，小朋友感冒了。

李文静见到夏清清不像往日那样热情地迎过来，而是用小手捂着口鼻躲在了刘雪梅身后。

小姑娘瓮声瓮气地说道：“小夏姐姐，你离我远点，医院的林阿姨说感冒会传染的。”

夏清清看着她这小模样心疼的不行，怜爱地揉了揉李文静的脑袋，柔声说道：“小静静，姐姐没那么容易被传染，不过姐姐今天做的食物你要少吃点了哦，好好养病，等病好了姐姐再做好吃的给你。”

李文静仍是捂着嘴巴，黑葡萄大眼眨巴眨巴的，对着夏清清用力地点了点头。

夏清清告别了刘雪梅回到自己家，又做了一锅丝瓜豆腐汤做晚上的素菜。

顾煜恒知道夏清清今天休息，会回家来吃饭。

在等着他下操回来的时候，夏清清拿着锄头戴着斗笠在院子里锄地。

院子里已经刷成天蓝色的木门出「吱呀」的轻响，夏清清抬头看去，见到推开院门进来的顾煜恒。

他身上穿的居然不再是那身灰色的65式海军军服，而是一身纯白色的军服，下身是靛蓝色的长裤，头戴一顶宽檐的白色海军帽，面容俊朗，剑眉星目，迈着修长笔直的腿向夏清清走来。

好帅！

夏清清的眼睛不着痕迹地睁大了些，只觉得大海的清冽之气都随着顾煜恒的步伐一点点向自己袭来，她的脸上不由自主地生起了一层热意。