倍福文学

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第54章（第3页）

芸豆炖得软烂，沙沙的豆蓉裹着炖得软烂的猪蹄，再混着酸菜的酸汤，喝一口让人舍不得咽下去。

江怀贞喜欢酸汤泡饭，上来就舀了一大汤勺的汤泡到米饭里。

林霜见状道：“嚼仔细了再咽下去。”

江怀贞嗯了一声。

眼看快吃完了，门外远远传来一道声音：“小江——小江——在家吗？给你送猪肉过来了。”

听到是张屠户的声音，江怀贞放了碗筷，起身出门去。

林霜也跟着出去。

只见门前停着一辆牛车，张屠户父子正站在车边朝门口张望着。

见江怀贞出来，张屠户道：“猪肉给你送过来了，过一下秤就抬进去。”

说着从车上拿下一杆大秤，父子两人一人扛一边，江怀贞和林霜上前帮忙，很快就把半扇猪肉勾起来。

“一百一，连带骨头我算给你九文钱一斤，另外拿了一副小肠和猪肚，凑个一两吧。”

跟着后边出来的江老太见买了整整一两的猪肉，心疼得不行，嘴里忍不住念叨：“过年也才几天，买了这么一大扇，得吃到什么时候？”

张屠户哈哈笑道：“过年要吃肉，平日也得吃肉，要不然哪里来的力气干活儿？”

以前江贵还活着的时候，他们倒是能说得上话，毕竟一个杀人一个杀猪，都是差不多的行当，能生出几分义气相投。

如今江怀贞去当刽子手了，他也不觉得半点嫌弃。

林霜进屋拿钱一边道：“这肉可不是一两天吃完，拿去熏起来，能吃一整年呢。”

张屠户拿了钱问：“肉要放哪儿，我们帮你抬进去。”

林霜道：“放到堂屋，我刚刚在桌子上铺了层芭蕉叶，待会儿就在上边分割。”

那张小满一听，弯腰直接将那一扇子肉扛在肩上，咚咚往屋里走。

张屠户见状骂道：“平日叫你干活你推三阻四，这会儿倒知道献殷勤。”

张小满一张黑脸一下子红了起来，不过也没顶嘴，按照林霜指的地方，把一百斤的肉给扛到堂屋。

还没等她们说什么，又咚咚咚地跑了出来。

张屠户笑着跟她们道别，扬着鞭子赶着车走了。

江老太已经吃饱了，林霜和江怀贞还没吃完，菜还温温的，两人坐到灶边把剩下的猪脚给消灭完，这才开始分肉。

肉要先用盐腌上三四天，等盐味进去了才能开始熏。

江怀贞负责把肉分成小块，林霜先是在瓦缸底下铺上一层厚厚的盐，随后把分割好的小条肉一条一条地抹上粗盐，再一层一层放到瓦缸里。

两个猪蹄怕是来不及吃，也一起腌进去，做腊猪蹄。

只留了两块五花和一些下水，留着这两天吃。

两人忙活了一个多时辰才处理完。

江怀贞刚洗完手，又准备下田去翻地，没想到又一辆牛车进山谷来了。

细看竟是老胡载着王芝妹和卢二巧两人，远远望去脸上是止不住的兴奋。

牛车还没停稳，两人就急不可耐地从车上跳下来，先是进屋和老太太打了招呼，这才拉着林霜你一句我一句兴奋道：“霜丫头，今天的饼子太好卖了，才这会儿已经全部卖完了。”