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其他厨师也已经想好做什么菜,大家都开始忙碌起来,拿材料的拿材料,剁肉的剁肉,剁配料的剁配料,清洗菜的清洗菜。
牛肉逆纹切薄片,都切好后,加生抽,蚝油,少许淀粉,食用油抓匀腌制放置。
再拿3个鸡蛋打散,加少许盐,白胡椒粉和一勺清水搅匀。
牛肉腌制时间还没好,谢栗栗就等待。
有些厨师已经开始炒起来了,甚至还颠锅,颠锅起来的火焰莫名带来了热度,更是让现场看起来就像是已经在准备国宴了。
“我去,我感觉鼻子都不是我自己的了,太多香味环绕着了。”
韩笃一直用力呼吸,虽然参加过无数次国厨pk赛,但毕竟是室外,不然就是味道过于多而杂了。
但现如今就十个人做美食,而且在室内,那么多厨师中选出来的国厨,那厨艺更加了不得。
“确实,这一次选出来的十位国厨,厨艺有点不得了。”
李峥通过现如今厨师们炒菜的姿势,还有香味就能看出来,闻出来都挺厉害的。
“只是这个谢厨好像还没开始炒,那这其中的香味就没有她的了。”
李峥注意到谢栗栗还没有碰锅铲,只是站在那里。
“李老师,我跟你讲,这谢厨要么不出手,一出手绝对很牛逼,她比赛做了三道菜,除了第三道,其它两道都是简简单单的,而且度很快,我看她这次可能又是做的很简单的菜。”
“对,她做的应该是滑蛋牛肉。”
蔡丽通过菜猜测。
“牛肉滑蛋,这么简单的菜?”
李峥震惊。
“目前来看可能是这道菜,因为她只准备了这两样食材。”
“那未免也太儿戏了吧,这么简单一道菜,你们就让她来当这次的主厨,有没有想过她可能只会这些简单的菜,根本就不会那些比较复杂,拿出来比较大气的菜?”
“滑蛋牛肉也还好吧,它也是一个地方的特色菜。”
“反正我觉得你们太儿戏了,你们没有去要求她三道菜都得做复杂一点吗?”
“她第三道菜挺复杂的,其它两道就比较简单,但是味道真的很好,李老师,你先尝了再说。”
韩笃极力推荐。
李峥不再说话,只是脸色不太好。
韩笃和蔡丽对视一眼,都从对方眼中看到无奈,毕竟食物味道好,而且是地方特色美食菜不就可以了吗?
并不知道生了什么,谢栗栗感觉时间到了,热锅倒油,大火滑炒牛肉,炒至七成熟盛出,原锅留底油,倒入蛋液,小火推至半凝固,倒回牛肉快翻炒至蛋液完全凝固,出锅。
其他厨师进行到一半之际,而谢栗栗已经出锅。
几乎是她刚把盘摆好,也有其他厨师陆陆续续做好了开始出锅。
谢栗栗把菜端到三人坐着的面前桌上放着,李峥完全没有品尝的意思,哪怕他闻到了香味,香味这里遍地都是。
对比起前面两人相聊甚欢,现如今李峥明显明显脸色不好,像是对谢栗栗有很大的意见。
韩笃刚拿起筷子,蔡丽咳嗽一声,看了眼李峥,韩笃只能放下筷子。
谢栗栗走到一旁,她知道,李峥肯定是觉得自己的菜太过简单,她不明白,为什么要以貌取菜,一定得是复杂的程序,复杂的菜品才是最好的?难道不是看味道吗?况且,牛肉,蛋,最简单的烹饪方式,往往才能做出原汁原味。
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