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鸡肉已经剁好也腌好,配料之类的也已经全部准备好,所以谢栗栗直接开始炒就行。
热锅,冷油,放入姜片,蒜片,小米辣翻炒。
炒出香味,倒入腌好的鸡块,大火快翻炒。
表面颜色已经开始变化之际,放生抽,少许老抽,调味上色,翻炒均匀,放入半碗清水,盖上锅盖焖煮。
她选择做这个姜片炒鸡,还有一个原因就是方便,如果做的食物太复杂的话,时间容易把控不好。
抬头看了一眼其他人,现其他人进度才过半,而且感觉做的都挺复杂的。
【栗栗怎么停下来的?难道是快要做好了?】
【她这也太明显了是浑水摸鱼吧?其他厨师才到一半流程,看她这样子都快做好了。】
【不是,人家栗栗一看就知道是因为她炒的菜简单啊,而且谁说做的时间久就一定是好吃的,时间短的就是在浑水摸鱼,难道不是看味道吗?】
【不搞这样大型直播都不知道栗栗还有这么多黑粉呢,我一直以为没有黑粉了。】
感觉差不多了,开盖,大火收汁,撒少许胡椒粉和葱花,翻炒两下出锅。
把肉装在盘中,居中,旁边摆上几朵西兰花点缀,就算是做好了,举牌子示意食物完成。
工作人员上前把菜端到评委席上,而谢栗栗则是可以离开现场,届时结果会通过电话告知。
原本背后蛐蛐谢栗栗的几个厨师也注意到了谢栗栗离场,这让他们心里更加确认,她绝对是内定的,有后台的。
“谢厨,您辛苦了,我送您回去。”
林喻第一时间迎了上来。
“好的,麻烦了。”
“您客气了。”
此时评委席上。
工作人员给评委们展示谢栗栗炒的姜片炒鸡,展示完后就开始给评委们分鸡肉。
评委们看着面前分到盘子里边的一块鸡肉,心里还是有点震惊。
“姜片炒鸡应该是目前为止赛场上出现最简单的一道菜了。”
“也应该是用时最短的一道菜。”
“算了,先尝尝吧,看看味道怎么样?”
评委们拿起筷子夹起一块肉咬了口,原本平静的脸瞬间变得震惊,惊艳,随即都点了点头,立马在纸上写下数字。
顾时帆咬了口同样被这个味道也给征服了,一口下去,原汁原味的鸡肉香味,偏偏还有点姜丝缠绕其中,增添了一股合适的味道,而鸡皮的爽滑给口感上更是美妙。
毫不意外,他也在纸上写下了谢栗栗的oo号。
“谢厨,你这做菜的度也太快了点吧!”
车上,林喻和谢栗栗闲聊起来。
来的时候他完全不敢和谢栗栗闲聊,毕竟人家是要参加比赛的,要是因为和他闲聊,从而影响到了谢栗栗参加比赛,消耗了精力,那他怎么对得起雷哥。
“还好吧,因为我做的这道菜就是时间比较短的,也比较简单。”
“你做的是什么菜啊?”
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