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“炒了再和红菇一起炖,更香。”
袁如珠用掌心试探油锅上空。待时机成熟,下姜片煸香。将鸡块炒进去。翻炒片刻,加盐加料酒调味后继续翻炒。
鸡块炒香了,盖上锅盖焖两分钟。鸡块焖好,下炖锅,水位没过鸡块。袁如珠丢了几块姜进去,再倒入一些白米醋,最后盖上锅盖炖鸡。
炖到鸡块软烂时,袁如珠把处理干净的红菇倒入炖锅里炖。
吴桂芳坐在小板凳上,一根一根地撕四季豆上面的筋膜,熬得浓郁的鸡汤香味从四面八方涌过来。鸡肉的鲜美和红菇的菇味融在一起,产生了奇妙的化学反应。
肉类的鲜和植物类的鲜是不同的,肉类的鲜是有些荤油气的,植物的鲜带着滴滴点点的清芳,两种鲜味混合在一起,产生的奇妙化学反应使得鸡汤的香味闻起来格外勾人。
吴桂芳鼻子吸气,说“红菇和鸡炖在一起果然要比和猪肉烧在一起香。”
外头小雨淅淅沥沥,屋里鸡汤阵阵冒香,吴月芬搅拌着锅里熬得浓香的鸡汤,瞥了一瞥时间。
绘荧该到家了吧今天补课只补到六点钟,晚上不补课,按理说这时候该回来了。正这般想着,就听到客厅里门被打开的动静,她赶忙走出厨房。
“绘荧回来了啊。”
吴月芬迎上前,“今天怎么这么晚才回来”
“有事情耽搁了。”
“快去洗手,我炖了鸡汤,你多喝两碗。”
杨绘荧先去了房间。出房间后,经过原先袁如珠住的房间时,她驻足,推门而入。
房间里盖着防尘布,白茫茫一片。她走到书桌前,拿起桌面上放着的相框。相框里,盖着厚厚的刘海的女孩微微弯着眼角。凝视照片良久,听到吴月芬在喊她,她放下相框,转身出屋。
入座后,她用调羹匙涤荡着鸡汤。吴月芬说“炖的老母鸡,很补人,你多吃点。”
“如珠”
吴月芬讶然,“如珠咋了”
“没什么。”
“啊切”
袁如珠猛地打了个喷嚏。接着又连连打了几个喷嚏,“谁在念叨我呢。”
吴桂芳将纸递给她,说“下了雨,天气转凉,小心感冒了。”
“嗯。”
雨一直下,整整下了一个周末,到了周一,天儿不仅没放晴,雨还下得更厉害了。
天就像塌了似的,大雨铺天盖地倾泻下来。屋檐下,吴桂芳望着连成帘幕的雨,说“今天可能没多少人来吃饭。”
这么大的雨,怕是没几个人来吃饭。
吴桂芳撑开伞,催促李长贵,“快点,供货商快到了,咱们快点去搬货。”
纵然打了伞,身上也被雨淋湿了不少。吴桂芳甩着身上的雨水,抬头一瞧,立时张大了嘴巴。
“咋、咋这么多人”
前方人挤人,一把把伞连接在一起,犹如连接成了一个棚子。
李长贵也惊讶道“这么大雨,还这么多人”
有人现他俩的身影,冲他们挥手,“老板”
“老板来了”
李长贵“这么大雨还来吃饭哪。”
“嗐,这不是馋吗。而且我想着今天雨大,可能来吃饭的人少,不用排多久的队,没想到跟我一样想法的人这么多”
“对对对,我原本不准备来的,但想着雨这么大,人肯定少啊,没想到还是想错了,不管雨大不大,人都一样的多”
“没想到啊没想到。”
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