倍福文学

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第58章 第 58 章（第3页）

李小刚和魏蛮子运气咋就这么好唉

这一天，村里几乎所有人都知道李小刚和魏蛮子被如珠饭馆录用了。

得知消息的苗大妈气得要死，自己儿子咋没被选上她拧了下自己儿子的耳朵，“你这个不争气的，叫你早点回来你不早点回来”

她儿子说“我早点回来了不也没用吗，我去面试了人家也还不是没看上我”

“谁让你平时不好好锻炼你瞧你瘦筋拉骨的，咋比得过人家李小刚和魏蛮子活该你没被选上”

苗大妈的儿子瘪嘴，“妈我得回厂里上班了，我就请了这半天假。”

苗大妈想起儿子的工作，心里就一阵愁。她儿子在电子厂工作，工资不多就不说了，每个月还白班黑班轮换，日夜颠倒，对身体很不好。一直在厂里做工，儿子身体迟早遭不住。

如果能在如珠饭馆做保安，那该多好。如珠饭馆保安的工资和工厂里差不多，关键是活很轻松，不用很劳苦，不用轮换白班夜班，而且还离家近，不用出远门。

她重重叹息，脸愁得像一团苦瓜。

日落月升，月隐晨起，新的一天又到来了。早饭吴桂芳他们仍然想吃鳗鱼。然而连续两天早饭都吃煎焗鳗鱼，袁如珠吃得有些腻味了。

她沉吟“就不吃煎焗鳗鱼了吧嗯换个吃法，香煎鳗鱼豆腐咋样”

李长贵二话不说，当即动身，“我这就去村口买豆腐。”

“好。”

袁如珠戴上毛巾，去晨练。

她晨练回来时，吴桂芳正在处理豆腐。吴桂芳把豆腐切成长方形的长条状，焯水去除豆腥味。豆腐焯好水，放进冷水里过凉，她拿出吸水纸吸干豆腐的水分。

这边厢，袁如珠把花生油倒进热锅里，烧油。吴桂芳把处理好的豆腐递给她。

袁如珠张开手掌，掌心在热油上面试探油温。油温烧到合适的程度，下锅炸豆腐。

白嫩嫩的豆腐入锅，热油入侵，呲呲呲地侵袭嫩汪汪的豆腐，渐渐的，哔啵直响的油泡声里豆腐穿上了金油亮黄的外衣。

豆腐两面都煎得金黄喷香时出锅。袁如珠把之前已经香煎好的鳗鱼块码到豆腐块上。

之前煎好的鳗鱼块她用鱼汤汁水和糖醋调烧过，所以鳗鱼呈油红色，红亮亮的鳗鱼叠在金黄的豆腐块上，金红相映，煞是鲜亮悦目。

她给豆腐和鳗鱼淋下一层薄薄亮亮的汤汁，在鳗鱼上撒下白芝麻。香喷喷的香煎鳗鱼豆腐出炉。

摆盘时，袁如珠把香煎鳗鱼豆腐摆成花朵张开的形状，在每块香煎鳗鱼豆腐之间门插上一块翠绿的黄瓜片。亮红与金黄之间门增添了一抹翠绿，香煎鳗鱼豆腐瞧着更加精致漂亮了。

袁如珠取下围裙，吴桂芳把香煎鳗鱼豆腐端出去，李长贵则拿碗筷盛粥。

香煎鳗鱼豆腐上桌，李长贵叹道“真俊”

小夏目光亮晶晶“真好看呀”

袁如珠扬眉，“尝尝”

她给小夏夹了一块鳗鱼豆腐，然后自己也夹了一块鳗鱼豆腐。

豆腐上面的鳗鱼裹着酸酸甜甜的汤汁，口感极其滑润，汤汁间门透着芝麻的酥味，口感又酸又甜又酥。

牙齿穿破鳗鱼肉，穿破豆腐，鱼肉的鲜嫩和豆腐的豆香碰撞出一种奇妙的美味，此般美味缠缠绵地在嘴里萦绕涤荡，袁如珠轻轻眯眸，细细品味。

细细品味着口中的香煎鳗鱼豆腐时，酸甜多汁，鲜香嫩滑，焦软入味这几个形容词在她脑海里一一浮现，下一瞬，她皱眉。

裹着的汤汁酸甜味有些压不住鱼肉的鲜味，她没控制好糖醋的剂量，稍微失了“偏颇”

，以至于味型略微失衡。