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65第 65 章（第4页）

而是他在招人之前，就已经跟人家接触过，知道人家人品好，才把店里重要的职位交给她们。

现在要开分店，店长和后勤管理这两个职位，肯定要从老店挑人过去，新招来的人他不放心。

他跟沈桥说了自己的纠结，分店店长可以让余婶子去，这位婶子现在真的历练出来了，很是能担事儿。

老店已经走上正轨，他离得又近，旁边还有相熟的王老板张老板帮着照看，分店交给她管，沈鱼更能放心。

可后厨这块，沈鱼就找不到合适的人了。

让周婶子去那老店的两个管理，就一下子走光了。

再有就是一个问题，余婶子走了，谁当老店的店长。

对他而言只是提拔一个员工，加几十块钱工资，不值一提。

可对那些员工来说，却是个千载难逢的机会，不能由着性子来。

沈桥想了想，

说“可以让余婶子带着杨婶子去分店，老店这边店长选不出来，就先别急着选，要是没人，我可以先管一段时间。”

剩下几个员工里，确实没有适合当店长的。

纪大兵是个结巴，不是歧视他，而是店长必定要跟客人有更多的交流，他条件不允许。

王萍太年轻，性格活泼，压不住事儿，平时的表现也不能服众。

大龙虽然从一开始就跟着沈鱼，可这孩子活像抱错了，一点儿不像他妈，更像周婶子，沉默寡言不爱说话。

沈鱼问“你觉得杨婶子可靠，能帮着管分店后厨”

去分店管后厨，肯定要把底汤配方教给她，老店他都没时间去做底汤，更别说离得更远的分店了。

沈桥点头，之前共事过几天，后来为了帮沈鱼看店，他时不时也会去逛一圈。

冷眼看着，觉得杨婶子是个可靠的。

沈鱼莫名相信沈桥的眼光，既然他觉得杨婶子可以，那就可以。

就算看走眼也没关系，他赔的起。

这么一想，沈鱼心就敞亮了，笑嘻嘻跟沈桥拱手“那就先谢谢大桥哥哥，为我操劳一段时间啦。”

沈桥扬唇轻笑“小鱼弟弟客气了。”

沈鱼“”

怎么觉得怪怪的。

既然决定要开分店，沈鱼立刻行动起来了。

先勘探新店地址，开店，肯定要考虑人流量。

这个他跟沈桥讨论过，因为沈桥对这个城市，比沈鱼熟悉

沈鱼穿越过来，基本上就在厂区这一块儿转悠，去市区一般就是为了买东西，然后就是跟陈美丽去看了一回电影。

可买东西去百货商店，去菜市场。

这两个地方人流量都大，可也都不合适。

百货商店国营老建筑，附近都是啥，邮局、派出所、银行、新华书店之类的。

人再多也没用，他买不到房子，都是公家的房子，他再有钱也买不到。

菜市场那边，是因为环境比较差，后世的菜市场都很少有一眼看去干净整洁的，这会儿就更别提了。

沈桥就不一样了，他之前到处跑，几乎把这个城市都逛了

个遍。