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第124章 番茄火锅（第2页）

她缺钱，我们入股，这是双赢的好事。再说，做生意有赔有赚，我们有可能赚钱，也有可能赔钱，你不用觉得占了她便宜。”

张月华把头一扬，斩钉截铁地说：“姜姐姐做饭那么好吃，怎么可能赔钱呢？这个火锅店一定会赚钱的！”

申政元也不和她争辩，“说起来，我还真的很好奇，这个火锅到底是什么东西。”

……

快到晚饭时间，姜颜进到厨房开始做准备。

她要做番茄火锅，等食肆开起来之后，第一个推出的也是番茄火锅。

之所以选择用番茄锅来打响第一枪，是因为番茄的口味比较大众化，无论老的少的都能吃，这样可以尽量让更多的人接受火锅这种美食。

等到他们习惯了吃火锅，姜颜会6续推出更多的新口味，麻辣锅、三鲜锅、骨汤锅、海鲜锅……

她将会始终走在“创新”

的前沿，引领火锅的风潮。

用开水烫一下番茄，扒掉表皮，切成碎丁。

起锅烧油，放入葱段、姜片和香叶，煸炒出香味，然后下入番茄丁炒成沙。

加入盐、糖，小火熬煮，直到番茄沙表面泛起红油，底料就完成了。

姜颜事先已经找人打了一个铜火锅，今天正好试试好不好用，看看有没有什么需要改进的地方。

在铜火锅里生上炭，把炒好的底料放进锅里，然后加入清水煮开，用香菇、大葱段调味，就可以上桌，准备开涮！

申政元和张月华坐在桌边跃跃欲试，先是看到下人端上来一个怪模怪样、还冒着烟的铜锅，紧接着就端上来一盘盘肉和菜。

两人面面相觑，“这肉和菜怎么都是生的？”

申政元想了想，“可能这个火锅和庄周梦一样，都是当场做熟的，咱们静观其变吧。”

肉和菜都上齐，最后又端上来几小碗调料。

调料很简单，是用芝麻酱和南乳汁调的，是很大众化的口味，基本不会出错。

番茄开胃，申政元和张月华被浓郁的番茄香气勾得馋虫都上来了，眼巴巴地看着姜颜，“这火锅要怎么吃啊？”

姜颜没有卖关子，她直接挟起一筷子肉放进沸腾的汤里。

“像这样把肉放进锅里就行，但是要看着点别煮老了。”

肉随着汤上下翻滚，很快就完全变了颜色。

姜颜眼疾手快，一下子捞出变色的肉，放进调料碗里蘸了蘸，“肉完全变色就可以吃了，蘸点秘制调料味道更佳哦。”

火锅最好上手，申政元和张月华很快就体会到了涮锅的乐趣，吃得满头大汗，还不忘称赞：“好吃，真好吃！”

姜颜看他们吃得忘乎所以的样子，入股的事八九不离十了。

“那咱们谈谈怎么分钱吧？”