倍福文学

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第120章 鸡髓笋（第2页）

“早就听说河豚鲜美，只是因为有毒，一直不敢吃。今日有诸君作伴，少不得要尝一尝了！”

“我曾吃过一次，确实是人间美味，今日我就舍命陪君子，陪各位再吃一回！”

“不知道今天的河豚是怎么做的？私以为鱼脍最好，若是用别的方法烹制，恐有损河豚的鲜味。”

说这话的是一个士族子弟，为了一口鲜味敢生吃河豚，只能说是个狼人。

姜颜不知道宾客此时对河豚的期待程度已经拉满，不过最终菜的成品绝对不会让他们失望就是了。

她按部就班地做着副菜，接下来要做鸡髓笋。

鸡吃骨头鱼吃刺，这是古人在吃上的讲究。

虽然听起来很智障，但这确实是一种雅致、会吃的象征。

敲开鸡骨，取出骨髓，然后把鸡肉剁成泥，和骨髓混合在一起，填进挖空的竹笋里，这就是“鸡髓笋”

这个名字的来源。

把鸡髓笋上锅蒸熟，接着调制料汁。

锅中倒油，放入鸡肉和清水慢慢熬成鸡油，然后淋在蒸好的鸡髓笋上，一道琐碎死人的鸡髓笋就做好了。

这道菜不出意料地引起了前厅客人的震动。

陈晋中瞠目结舌地说：“该是多么玲珑的心思，才能想出这样精致的菜？”

冯纶看向卢望之，询问似地说：“这道菜怕不是哪个大族的珍藏吧？”

卢望之嚼着鸡髓笋，笋里填充的馅料竟和骨髓的口感相差无几，滑溜溜、油汪汪的。

配上鲜笋的清香，这道菜无论是色、香还是味，都堪称绝佳。

如果这是某家的珍藏，一定会忍不住拿出来炫耀，他不可能从未听说过。

于是他缓缓地摇摇头，“应该不是，恐怕是谁新研制出来的。”

一时间所有目光都聚集在程俭身上。

程俭出身平民百姓家，因为政绩好才能连连擢升。

真想不到，他竟然在吃上也如此有研究，之前倒是小看他了。

程俭感受着四周的目光，十分得意。

但他没有把功劳据为己有，而是神秘地说：“这道菜并非是我研制的，而是一个隐世的高人所做。”

在他看来，姜颜就是个隐世的高人，她的身世绝非是农妇这么简单。

也不怪他有这样的猜测，毕竟哪个农妇能写一笔好字？还能做出连世家子弟都赞不绝口的新奇菜品？

对于程俭的说法，众人也觉得十分合理，这样的菜绝不是普通人能做出来的。

至于做菜人的身份，众人没有深究下去，这可能涉及到大族的秘辛，还是不问的好。

姜颜无暇他顾，正在紧张有序地做下一道菜，酒酿清蒸鸭子。