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第0329章试炼百味辨玄（第1页）

城际玄厨试炼的第一轮，在开幕式的第三天正式打响。

巴刀鱼站在参赛者候场区，透过巨大的玄力屏障看向赛场中央。那是一个直径三百米的圆形竞技场，地面铺着产自玄界裂缝的“玄晶岩”

，这种岩石对玄力有极佳的传导性，能将厨师每一次玄力波动的细节都如实呈现给评委席上的玄力检测仪。

“三百二十七号选手，巴刀鱼，请进入三号赛区。”

广播声响起，巴刀鱼深吸一口气，迈步走向赛场。酸菜汤和娃娃鱼在他身后喊了一声“加油”

，声音里带着明显的紧张——他们三个被分到了不同赛区，第一轮是个人赛，只有全部通过才能以团队形式进入后续环节。

三号赛区位于竞技场东侧，是一个五十平米的独立烹饪台，台面上整齐摆放着各类基础厨具和调味料。巴刀鱼走到自己的位置，扫了一眼周围的参赛者——左右各三人，年纪从二十出头到四十多岁不等，每个人的厨师袍左胸都绣着各自城市的协会徽章。

他注意到右手边第二个位置站着一个瘦高的青年，那人面色苍白，嘴唇紫，像是有某种慢性病。但对方的眼睛让巴刀鱼很不舒服——那双眼睛看人的方式不像是在看活物，更像是在审视一块待切割的肉。

“那就是邪骨汤提过的‘暗厨’吗？”

巴刀鱼在心里想着，表面上不动声色。

三天前击败邪骨汤后，他把食魇教可能渗透试炼的消息上报给了协会，但协会的回复模棱两可，只说“会加强安保”

。黄片姜对此的评价是：“协会那帮老东西，只要不是火烧眉毛，就永远在开会。”

评委席上，五位评委陆续入座。为的是都市玄厨协会副会长，一位须皆白的老者，人称“百味公”

白守拙。据说是玄厨界资历最深的味觉大师，舌头上能分辨出三百七十二种不同的味道层次，年轻时曾用一碗清汤面破解过一起玄界毒杀案。

白守拙站起身，声音被玄力放大，响彻整个赛场。

“第一轮试炼，名为‘百味辨玄’。规则很简单——你们面前的烹饪台上有一份基础汤底，是用普通食材熬制的高汤。你们的任务是在三十分钟内，通过添加任何你们想要的调味料或食材，将这份普通高汤升级为一道合格的玄厨料理。”

“评判标准有三：玄力融合度、味道层次、以及创意呈现。三位评委的平均分将决定你们是否晋级。淘汰率——百分之六十。”

此言一出，候场区一片哗然。百分之六十的淘汰率意味着在场三分之二的参赛者将在第一轮就被刷掉。

巴刀鱼眉头微皱。这道题看似简单，实则极其刁钻——基础汤底是普通食材，意味着它本身不含任何玄力。要在三十分钟内将玄力注入普通汤底并达到完美融合，不仅考验厨师对玄力的控制精度，更考验对食材特性的理解。

“开始！”

白守拙一声令下，所有参赛者同时动了起来。

巴刀鱼没有急着动手。他先端起那碗基础高汤，凑近闻了闻，又用小勺舀起一点尝了尝。汤底是用老母鸡、猪骨和金华火腿熬制的，火候到位，胶质已经充分释放，但调味偏淡，应该是故意留出挥空间。

“咸味基底有了，鲜味也够，缺点是什么？”

巴刀鱼闭上眼睛，舌尖上的味蕾在捕捉每一个细微的味道波动，“缺一层能够承载玄力的‘介质’。普通食材和玄力之间天然有隔阂，需要一种能同时连接两者的‘桥梁食材’。”

他睁开眼，目光扫过台上的调味料和食材。姜、葱、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶……都是普通调料。普通调料无法承载玄力，必须用特殊的手法将玄力“压”

进去。

“如果我是评委，我想看到什么？”

巴刀鱼快思考，“不是堆砌名贵食材，而是在有限的条件下，用最简单的东西展现出对玄厨之道的理解。”

他伸手拿起一块姜。

“用姜。”

他低声自语，“姜性温，能通窍，是很好的玄力载体。但直接切姜丝太普通了，得换一种形态。”

他转头看向台上的一小罐蜂蜜。蜂蜜性平，能调和百味，如果用来腌制姜片……