倍福文学

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第0283章食魇之触（第1页）

一

城中村的夜晚有一种特殊的味道。

不是油烟，不是泔水，也不是巷子深处那棵老槐树的花香。巴刀鱼在灶台前站了六年，从学徒到掌勺，从给别人打工到给自己打工，他以为自己早就闻遍了这条街上所有的气味。但此刻，有什么东西不一样了。

他停下切菜的动作，刀尖悬在半空。

案板上的葱段切口整齐，每一段都刚好两厘米——这是他多年来养成的习惯，不用量，凭手感。旁边灶上的高汤已经滚了四十分钟，奶白色的汤面翻着细密的泡泡，散着猪骨和鸡架混合的醇厚香气。一切都正常，一切都和往常一样。

但巴刀鱼的后颈在麻。

那种感觉很难形容。像是有一个人站在你身后，很近，近到你能感觉到他呼吸的温度，但你回头的时候，什么都没有。他知道这种感觉不是幻觉——自从三个月前那场意外之后，他的身体就像被重新校准过的仪器，能捕捉到很多以前忽略的东西。

比如食材的“情绪”

。

对，就是这个词。新鲜的鲫鱼在案板上拍打的时候，他能感觉到一种挣扎的生命力，那是好的；而存放过久的猪肉，摸上去会有一种沉滞的、让人不舒服的黏腻感，不是物理上的黏，是某种更深层的东西。酸菜汤管这叫“厨子的直觉”

，但巴刀鱼知道，这不止是直觉。

“刀鱼哥，你的汤要扑了。”

娃娃鱼的声音从收银台那边飘过来，懒洋洋的，带着她一贯的那种没睡醒的腔调。巴刀鱼回过神，转身把火调小了一档。高汤的泡沫回落下去，奶白色的汤面恢复了平静。

“你今天怎么这么安静？”

他问。

“因为没什么好看的。”

娃娃鱼趴在柜台上，下巴枕着胳膊，眼睛半睁半闭。她的瞳孔在灯光下呈现出一种奇异的深褐色，像某种矿石的内部，“你今晚做的都是家常菜，没意思。上次你做那道‘烈火鱼头’的时候，整个厨房都在光，那才好看。”

“那是意外。”

巴刀鱼把切好的葱段放进碟子里，“我现在还控制不好。”

“骗人。”

娃娃鱼换了个姿势，眼睛终于完全睁开了，“你前天晚上偷偷练了四个小时，凌晨三点还在灶台前站着。你以为没人知道？”

巴刀鱼手上的动作停了一瞬。

“你怎么知道的？”

“看到的啊。”

娃娃鱼理所当然地说，指了指自己的眼睛，“我说过，只要我想看，方圆五十米内没有我看不到的东西。你那间厨房的墙壁，挡不住我的视线。”

巴刀鱼沉默了几秒。和娃娃鱼合作了快两个月，他还是不太习惯被一个十几岁的女孩随时“围观”

。酸菜汤说这是“读心能力”

的副作用——娃娃鱼不是故意偷窥，她只是关不掉那扇“窗户”

。

“那你看到了什么？”

他问，语气尽量平静。

娃娃鱼歪了歪头，似乎在回忆。

“你的手在光。”

她说，“不是那种很亮的、刺眼的光，是很淡的，像……像高汤表面那层油光。光从你的指尖流出来，渗进食材里面。然后食材也会光，不同的食材不同的光——鱼肉是银白色的，辣椒是红色的，姜是金色的。你把这些光搅在一起，它们会……”

她停顿了，似乎在寻找合适的词。

“它们会打架？”

“打架？”

巴刀鱼皱了皱眉。

“嗯，就是互相排斥，谁也不服谁。你每次都要花很大力气把它们压在一起，就像把一群不熟的猫关进一个笼子里。所以你很累，做完菜之后手都在抖。”