倍福文学

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第11章（第1页）

谢氏抬头看了看天色道：“时辰不早娘该去做夜饭啦，一会你祖父跟你三叔干活回来肚子该饿了。”

“娘，要不我来做饭你继续做绣活？”

柳清妍绣花绣的不好，做饭可难不倒她。

农村长大的她打小就学会了做饭，后来工作的城市是号称‘天上飞的不吃飞机，四条腿的不吃桌子’的地方。那里汇集了东西南北各大菜系之精华，每吃到一些好吃的地方特色菜，也会买食材回来试做，得闲请了同事好友来家里聚会，得了不少好评。七八年下来，虽不敢说做出一桌满汉全席来，但各地的菜式也都会几样。

“妍儿，你何时学会了做饭？娘怎地不知道！”

谢氏惊讶的瞅着闺女。

“娘，我烧火的时候看都看会了，不就做个饭嘛！”

“你当真会做？可别糟蹋了粮食。”

谢氏犹自不信。

“会的，会的，清芷妹妹烧火，我来做。”

柳清妍拍着扁平的胸脯保证。

清芷被分派在灶房剥笋，笋也是她下午去后面竹林里拔的。

柳清妍拎着菜篮子进了菜园，园子里蔬菜品种挺丰富，辣椒开始挂了小果，只是南瓜、冬瓜、丝瓜那些还没爬上架，园子边上种的一溜黄花菜才看得见黄色的花苞，只有早春黄瓜刚刚合吃，韭菜每一根都有筷子来高。

在菜园里走了一圈，摘了两根脆嫩的黄瓜，掐一把韭菜并几根小葱放篮里提着回了灶房，然后去库房拿了一小块腊肉出来。

今天夜饭的菜，柳清妍准备做的是小笋炒腊肉，韭菜炒鸡蛋和凉拌拍黄瓜。

这几个都是家常菜，一是食材不够丰富，许多的配料都没有；二是暂时不能暴露太多，如果做一些这个时代没有的菜式出来，搞不好会引起风波。

穿越时空这事现代人都无法解释清楚，更遑论思想愚昧落后的古代人，千万别重获新生没几天，又被人当成妖魔鬼怪给弄死了去。

清芷已经把竹笋全部剥好，柳清妍舀一瓢水放锅里便让她点火烧水。

待水烧开，把竹笋放进去焯水，锅里的水再次沸腾，捞出竹笋放入木盆里加些凉水进去泡着，再把腊肉放入锅里煮一会，煮腊肉的这一会工夫可以淘米。

去米缸估摸着舀出够全家吃的米，在盆里加水用手轻搓，顺便捡出没有碾干净的谷粒，滤出水再次加水淘洗了一遍放一旁待用。

一边吩咐清芷停止加柴，一边麻利地掀开锅盖搛出腊肉放到案板上去，然后洗锅准备煮米。

这儿的人吃米饭是先煮后蒸的。

煮米的空档柳清妍用来择菜洗菜，要洗的菜不多，一会儿的工夫也就洗好了。

小竹笋，韭菜唰唰几下就切成了段，黄瓜拍开后用手掰成小块，小葱切成细细的葱花。

负责烧火的清芷看得钦佩不已，堂姐这洗菜切菜的动作干净利落，比起大伯娘来丝毫不差。

米煮到微微发胀就可以，捞出沥干水放到里面大锅灶中的箪子上去蒸。