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第90章 西单美食城开业（第1页）

办完了三家大店的开业之后，扩张的十家店，现在就只剩西单大街那栋小型美食城还没有开业了。

现在炸鸡店已经有不少分店，后面陆陆续续找的店面，也在加紧时间装修，准备开小谢饭馆或甜品屋奶茶店。

如果店面大、位置又好的，就开小谢大饭店。

谢清慧把这些扩张的事，都交给谢国兰去操心和处理。

她还是专心搞美食，研新菜。

这一天，邵长征开着吉普车，载着她去吃炙子烤肉。

炙子烤肉也是京城人必吃榜上面的美食之一，它还分为文吃和武吃。

文吃就是大厨们把烤肉做好了，端上桌，放在一个小炉子上面，让客人慢慢吃烤肉。

武吃是食客们围着炉子而坐，在厨师的指导下，拿着长筷子，自己烤肉吃。

谢清慧和邵长征到达烤肉店的时候，才刚十一点，店里还有座位。

他们俩选了文吃，点了烤羊肉、烤腰片、蹄筋牛舌、蒜酥虾球、羊油麻豆腐、炸窝头配臭豆腐、酸奶皮子。

这炙子烤肉是先用各种调料腌好了味，再放上大葱、香菜这些一起，用炙子猛火烧烤。

这样炙烤出来的羊肉，外焦里嫩，再配上他们家的秘制酱料，吃起来倍儿香，真的好吃！

邵长征又拿起一个他们家的烧饼，对谢清慧说：“媳妇儿，他们家的烧饼也好吃，你把羊肉夹里面一起吃，别有一番滋味。”

谢清慧按照他说的，拿起一个开了口的烧饼，将烤羊肉夹了进去，烧饼香和烤肉香夹杂在一起，果然挺好吃。

吃完之后，谢清慧点评，“这家烤肉店，不愧是老牌名店，味道还真不错！”

等他们吃完，已经到了十二点多，正是饭点时间。

烤肉店内已经座无虚席，外面等位的客人也排起了长队。

谢清慧和邵长征也没再去周围溜达，选择回家午休。

等午休过了，两个人再一起琢磨烤肉的创新做法。

华夏美食，千变万化。

同一种肉类的食材，她可以通过各种调料重新合成各种口味，比如：香辣味、甜辣味、麻辣味、盐焗味、卤香味、椒盐味等等……

再加上肉的形状变化，再添加一些配菜，又能做出很多新菜。

厨艺这一行，她真的能研究一辈子。

时间很快来到西单大街美食城开业的日子。

西单大街美食城的规模，要比王府井美食城小很多，单层只有15oo平方米大。

一楼这边，分成三个店面，一间嘎嘎香炸鸡店，一间甜品屋奶茶店，还有小谢大饭店的门面大堂。

二楼整层，同样是小谢大饭店的包房。

三楼也一样是小谢大饭店的宴会厅。

四楼还是开火锅城。

五楼是比较高档消费的海鲜酒楼。

开业之前，谢国兰也花钱做了不少宣传，电视台、广播和报纸都上了，还让这边上班的员工们到处去宣传单。

西单大街这边的人流量，一点都不比王府井大街少。

6月5号，西单大街美食城开业，同样挤满了客人。

为了应对今天的开业，谢国兰把上次支援王府井美食城开业时的那一百个仿真机器人员工全部调了过来。

这边的安保人员，除了固定的几个安保型机器人保安之外，其余2o名人员，也是托邵宏涛介绍过来的退伍军人。

有了王府井美食城开业的经验，今天的西单大街美食城开业，各方面都顺利许多。