倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第137章（第1页）

昨日吃了米粉之后，她就一直想念家乡特有的宽粉。

宽粉的制作方法与广州肠粉类似，都是将米浆倒入模具，蒸熟。不同的是，广州肠粉很薄，现做现吃。而宽粉则比较厚，出锅后一般会折叠好几层，然后用刀切成一条一条的。

如果是新鲜出锅的宽粉，可以凉拌着吃，吃法类似于凉拌粉皮。但通常情况是赶不上新鲜出炉的，吃的时候会过一道沸水，然后配合着汤底、佐料食用。

想要米皮，用盘子蒸也不难，但想要口感适中的宽粉，还得用宽大的不锈钢盘子。

罗乐想着既然能炼铁水了，钢岂不是水到渠成的事？感谢大学时期的金工实习，让她亲手体验过炼钢和浇铸，虽然炼钢只是在安全区看着机器，现在也还没有贝氏炼钢法，但没关系，手动的她也记得！

就算不记得也没关系，她空间里有多余的没扔掉的大学金工实习要用的书呢！

事实上，大安朝的冶铁工艺已经相当成熟，罗乐只需要考虑原材料的配比就行。

总所周知，如果想要铁变成钢，就需要在铁水中加入一些特殊的矿料，比如含有铬、镍、锰等矿石。

就拿钢水中的铬和镍来说，它们可以在浇铸成型的器皿表面形成一层能够耐腐蚀、且具有比较稳定性质的钝化膜，大大延长器皿的使用时间。

虽说普通士兵用的武器是类似大锅饭一般一锅出炉的，但这是古代，能够用来冶铁的地方，是可遇不可求的，而有点地位的将领甚至是镇守一方的将军，难道不会让匠人们研究武器吗？

只要是习武的人，就一定会希望用一把上好的武器。而只要有研究，就一定会有特殊的矿石，虽说镍和铬稀有，但不代表完全没有。

越王勾践剑不就是最好的例子吗？这把千年前的神兵，表面可是能检测出含量极低、且非常均匀的铬元素的。

这说明了什么，说明古代虽然没有为铬命名，但其实匠人们是有意识在使用这种元素的。

果然，雷叔真给罗乐拿了两块只有大拇指般大小的石头过来。怕罗乐嫌少，还特意为罗乐讲解了一番这种石头的稀有。

罗乐哪里会嫌少？她是学过历史的，直到近代，铬才被提炼出来，从而才有完善的冶钢工艺。现在这个时代，能有铬的络合矿石就不错了。

她只是做一个盘子而已。

浇铸的模具，罗乐已经趁着雷叔去取石头的间隙做好了，她一个在现代开烧烤店的，家里有不锈钢铁盘子用来压模，不是很正常吗？

所以当雷叔看到罗乐弄了一排方方正正的模具，跟木箱似的，忍不住提醒道：“阿乐，这锅铁水怕是灌不满这么多模具。”

罗乐不好意思地挠挠头：“没事，能弄多少弄多少，您看着灌就是，要是剩余的铁水灌不满，那剩下的就留给你们灌别的东西就是……”

雷叔见罗乐这么说，微微松了口气。得了上面的吩咐，他怕不能让面前的人满意，回头受罚。

这里虽然是山里，但有不少小型瀑布，所以整个冶铁洞用来充当鼓风机的排囊是利用水力做动力来运作的。

但由于马上入冬，瀑布已经进入了枯水期，水力略有不足，但好在当初在设计这个排囊时就考虑过这一点，做了特殊设置，能够用人力来弥补这一缺点。

冶铁的原理其实很简单，就是利用高温将铁熔化成铁水。高炉加排囊，就是这个时代最先进的冶铁方式。

贝氏炼钢法的原理是在高炉的基础之上，多配置了一个转炉，这个转炉的底部有一根延伸管，可以利用这个管道从外部吹入高压空气，利用空气中的氧气与生铁中的碳和硅结合，生成气态的二氧化碳和耐高温固态的二氧化硅，从而去除生铁中的杂质炭元素和硅元素，提升铁水中铁的占比。

只是这种方法会除去过多的碳，使碳的占比太少，铸成的铁器的质量也会大大降低，所以这中间又会用到一种能够增加碳且除去氧的碳锰化合物，与氧结合生成的固态二氧化锰同样耐高温。

不巧的是，这种碳锰化合物并不纯粹，它里面还含有磷，而磷会让钢变脆。但如果在这里面加入适量的生石灰，钢水中的磷就被提炼出来了，生成的磷酸钙同样也是耐高温的固体。

至此，一炉质量不错的钢水就可以成功出炉了。

罗乐只是顺嘴提了一下改进冶铁的方法，就被包括为她指路在内的雷叔、以及在场的其他匠人团团围住了。

匠人们有自己独特的记事本，上面记录和描绘了他们见过的各类石头和石头的特性。

从罗乐这里听说多加一个炉子就可以轻松冶钢，匠人们都沸腾了，是他们不想冶钢吗？是没那个技术啊！他们有的是材料，不就是多造一个炉子吗？

造，马上造，现在就动手造！

于是原本只想弄个不锈钢盘子就走的罗乐就这么在冶铁洞住了下来。

尽管冶铁洞的匠人大部分出自罗家寨，但罗君灿还是不放心罗乐一个人待在这里，主动提出要留在冶铁洞陪罗乐。

秦智哪能放两个什么都不懂的小姑娘留在这里？

于是，这一次来的三个人，都留了下来。

罗家寨收到消息后，苗白凤人都傻了，她怎么都没想到，不过是让罗乐去冶铁洞一趟，她竟然会一去不复返！

罗君池得知了事情的来龙去脉，兴奋地对苗白凤道：“听雷叔的意思是，阿乐这一回要立大功了！二婶，晚上我也去冶铁洞那边，不回来休息了。”