倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第118章 三道鸡料理（第1页）

此时，二楼的高星级赛区，情况诡异。

那些满了两年的三星厨师，以及挂牌四星级和五星级的厨师，拿到的食材都还算正常。贝类、海鱼、牛肉、蔬果乳品等，大多能搭配成席。

但六星级和七星级这几桌，却是个个表情不轻松。

位于海蓝星极南区域的六星酒店“雅味小居”

陆主厨，面前摆着三个开了盖的箱子。

第一个箱子：白萝卜。

第二个箱子：大白菜。

第三个箱子：豆腐。

“这食材还挺清淡，和陆主厨的雅味小居倒是很衬。”

正在巡视的欧阳华淡笑着和他打招呼。眼睛扫过那三个食材箱子。

馥颂的操作台前，雷木的脸色已是黑如锅底。

物流机器人刚把箱子放下，一股浓烈的腥臊之味夹杂着臭味飘了出来。周围几个操作台的厨师闻了都纷纷后退。

雷瑜青着脸打开第一个箱子。只见里面躺着两条粉色的肥腻猪大肠，臊味冲得人反胃。

“这也太过分了。”

雷瑜眉头紧锁，继续打开下一个箱子。

箱子里是一只长满了尖刺的硕大果子。臭味就是从这箱子里飘出来的。

最后一个箱子里是一只猪头外加些肥膘下脚料。

赵潼川的操作台离得不远，自然也闻到了雷家这边的异味。他却是闻得心情大畅。

兰庭的大徒弟已经完成开箱。三个箱子里分别是顶级雪花和牛、深海蓝鳍金枪鱼大腹，以及一箩筐新鲜蜜桃。

为他量身定制的专人套餐。

“呦，赵主厨手气真不错，和谢家有的一拼啊。”

欧阳华路过，不忘点评一句。

此时，星海帝皇的操作台前，谢芳芳和谢祖茗两父女看着三个箱子，脸色凝重。

第一个箱子：水中仍在摆尾的几条鲥鱼。

第二个箱子：气鼓鼓的河豚。

第三个箱子：几盏干燕窝。

葛恺目力好，远远就看清了那些东西。他不禁为谢家担心起来。

这些食材可所珍贵至极，但处理起来没一样简单的。

鲥鱼之鲜美在于鳞，宰杀清洗对厨师手法要求极高。且这鱼离水即死，要保证新鲜就须在极快的度内完成去内脏、血污、内膜，还要保留完美的鱼鳞。

河豚亦是难处理。其部分脏器含有剧毒，且不同季节的毒性分布还存在差异，只有极富经验的厨师才有能力处理。

谢芳芳就算把河豚做出来，未必有评委愿意吃。