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第277章 老顾客做梦都想不到的事（第1页）

顾老板小炒店这个招牌其实挺吸引人的。

因为顾轻言的移动摊位火了，顾客们都习惯叫她顾老板。

吃过顾老板美食的食客路过对面马路的时候，还被这个门牌吸引了一下，但也没往心里去，只觉得一切都是巧合。

因为顾老板都是移动式摆摊，不可能开门面，要开早开了。

这位食客名字叫张山，顾老板的资深回头客了，牛排时候就跟着了。

就是因为跟的时间太久，太了解顾老板的习惯了，所以哪怕他过来这边马路，闻到了一股与众不同的香味，他也没有多看一眼。

这年头没有良心的商家可太多了，尤其是一些不知名的小餐厅或者苍蝇馆，什么猛料都放进去，臭的肉都能熏成香的，可不管顾客死活。

张山从前吃过不少不新鲜的东西，有一次特别严重窜稀来得整个人都要虚脱了，后来他就特别讲究食材新鲜度了，他一开始也怀疑过顾老板的牛排，后来被征服了，也知道顾老板是一个特别在乎食材新鲜的人，他自然就成了死忠粉。

在吃不到顾老板美食的时候，他就会选择一些高档次的餐厅，比如东壳这种名气大的餐厅，主打就是食材新鲜，让宝妈都放心使用，普通人就更不用说了。

张山自然也信得过连锁店，做得不好吃好，能开连锁店吗？

今天他也打算去东壳餐厅吃饭。

贵是贵了一点，味道也完全没法跟顾老板美味相比，但大餐厅让人放心啊。

张山就低头看着手机，看群里聊顾老板的事情，头也不抬的从顾老板小炒店过去了。

人有时候是会被一些习惯影响判断。

顾老板小炒店里的几个阿姨手脚特别麻利，客人前脚刚走，她们就去收拾桌子椅子了，擦得干干净净，给食客留下好印象。

只可惜那两个客人走后，门口的人来人往，却鲜少有人进来了。

几个阿姨又忍不住会着急了，她们都忍不住建议，“开门做生意还是得找熟人朋友撑场子，不断有人来，其他人看到了才会进来。”

“对，我见其他人开门面也是这样打出名气，后来才有生意的。”

“小姐……老板你可以找一些亲戚朋友过来打人气，这人气上来了，生意自然就来了。”

几个阿姨自然知道顾小姐之前摆地摊，生意也不错的样子，但是摆地摊跟开门面也是有区别的，只要选一个好地段，摆地摊一目了然，大家想吃就直接去吃。

有些人一开始没有足够的本钱，也是从摆地摊开始的，但是人家是积累了足够的客户，日后开门面的时候宣传一下，自然就有生意了。

可是顾小姐跟别人不一样，她每周换一个地方，也不宣传，哪怕打出名气了，也很难积累顾客啊。

现在开门面就体现出来，一个熟客也没有，所谓门面，就是在门里面，顾客需要进门才能点餐吃饭，多了这么一个步骤，生意就难做了。

几个阿姨以为顾小姐开个门面，是打算稳定下来了，所以各种出谋划策。

顾轻言也没跟几位阿姨讲太多，摆摊这么久，她有自己的步骤。

第一天开业，如果卖不完，到时候把菜分给别人，主打一个不浪费。

虽说摆摊跟开门面有区别，但她心中有数。

酒香不怕巷子深，何况她这个位置还不是巷子里，只不过有东壳在那头，大家同类型，她这个小门面容易被忽略。

等个一两天，只要有一个客人在她这里吃过，就肯定会有回头客。