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手法比他楼下那个老板还娴熟,太不可思议了。
顾轻言一边烤一边道,“确实是有人教的。”
系统教的。
李观了然,“难怪你手法这样娴熟,做出来的烧烤味道也那么好吃。”
“你吃过?”
顾轻言惊讶,如果买过她会有印象才对。
“我们主管在你这里买过,不知道你有没有印象,就是一个戴着眼镜,年纪三十五岁左右,个子不高,还有点微胖的男人。”
顾轻言立刻有印象了,“原来那是你们主管啊,想起来了。”
李观一边拍摄一边道,“对啊,就是他打包烤串到仓库,把大家都给香迷糊了,我就被作为代表出来买了。”
面对美女,李观下意识会聊很多。
“老板,我不得不说,你这手艺真的很绝,我楼下曾经有个老板,我原以为他做的烧烤就是最好吃的了,没想到你做的更好吃。”
“是吗?能让你有这样的感受,真是我的荣幸。”
顾轻言说话的空档,也没有耽误手里的烧烤。
她不会频繁翻面,这样会延长烤熟时间,破坏肉质,影响口感,适当的时候翻一下就可以了。
随时用铁刷刷掉烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到烤肉的风味。
中间为了避免烤肉过干,她还会刷点汁水,以保持烤肉湿度。
最后烤好了,还问对方要不要刷酱。
“有甜辣酱,香辣酱,麻辣酱。”
李观道:“各刷一点吧,你看着刷就行。”
顾轻言就看着刷了,反正保证他们三个口味都能吃到。
“要不要分开装?”
“不用,一帮爷们没那么讲究,一起装一个袋子就可以了。”
顾轻言给装好,“诚谢惠顾。”
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