倍福文学

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第107章 挖野菜（第3页）

“这个我可太熟悉了，蒲公英嘛！”

在开阔的、阳光能直射到的草坡上，随处可见它们的身影。

锯齿状的叶片从基部伸出，中间抽出的花葶顶端顶着明亮的黄色花序，像一个个小太阳。

阿春告诉大家，蒲公英浑身是宝，嫩叶可以焯水后凉拌或做汤，味道微苦但回甘，有清热的作用；花朵可以酿酒，根系烘干后甚至可以替代咖啡。

只是没什么人真的去吃罢了，孟栀倒是吃过不少，现在也都忘了味道。

或者说，不论是她自己的记忆，还是原身小时候的记忆，好像都开始模糊了。

“我说咱就别掉书袋子了，回去好吃就行，咱们多弄一些，熟悉了下次还来。”

李姐人比较干脆，看几个年轻人，都拿出做学术的劲头来的，但都在山里了，还是好好享受吧。

“行，听姐的，我都开始馋了。”

“快来看，这是啥呀，我怎么就想不起来呢！？”

在被人偶尔踩踏过的小路旁边，几株叶片宽大、呈卵形、有着明显平行叶脉的植物贴地生长着，小汪干脆就跟在阿春后面。

阿春多看一眼，小汪就开始动脑子，只是总想不起来。

“车前草，”

孟栀倒是一眼认出来了，“还可以当草药来着。”

它的嫩叶同样可以食用，但纤维稍粗，通常需要多煮一会儿。

孟栀觉得不太好吃，不是很感兴趣，所以没动，但是其他人不论啥都想常常咸淡。

她拿着小锄头，四下张望，忽然眼前一亮，赶紧走了过去。

在坡地更上方、靠近山体岩石、更加阴湿的灌木丛下，小雨现了几株刚刚卷曲着抽出地面、如同婴儿握紧的拳头般的嫩芽。

“我现了蕨菜，还没完全舒展开的嫩芽最好吃！”

孟栀解释道，“不过这个需要焯水处理才能去除里面的微量毒素，但口感非常爽脆。”

还可以凉拌着吃，对于她来说可算是美味了。

大家闻言，又纷纷过来挖。

每现一种新的可食用植物，都会引来一阵小小的欢呼和热烈的讨论。

阿春就像一个行走的植物百科全书，不仅告诉大家它们的名字、吃法，还会分享一些她小时候在山里听来的、关于这些植物的趣闻或者民间用法。

大家围在她身边，听得津津有味，不时提出各种问题，记录本上很快就写满了密密麻麻的笔记和草图。