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第46章
宋聿看着她那跃跃欲试的样子,眉头微蹙:“麻烦。你想吃糖,我去买。”
“买的哪有自己做的好玩又有心意呀?”
向暖拉住他的袖子,轻轻晃着,“而且成功了,还能给小组添个新产品呢!试试嘛,老公~就试试嘛~说不定很好吃呢?宝宝也说想尝尝爸爸亲手参与做的糖呢~”
又来了。宋聿对她这种“宝宝说”
的句式几乎毫无抵抗力。他看着她充满期待的小脸,拒绝的话在舌尖转了一圈,又咽了回去。他叹了口气,认命道:“怎么做?说。”
“老公最好啦!”
向暖立刻笑逐颜开,指挥道:“先把白瓤削掉,尽量削干净些,不然会苦......对,就是这样!然后切成小块......用盐水泡一会儿,再焯水......得多换几次水攥干......”
宋聿依言操作,他手稳刀工好,削皮切块这种活做得比向暖利索多了。只是反复浸泡揉搓的步骤确实繁琐,他倒也没不耐烦,只是动作略显笨拙地按照向暖的指挥,一遍遍换水、揉搓、攥干,试图去除柚子皮的苦涩味。
向暖则负责调糖浆。小锅里放入冰糖和水,慢慢熬煮,看着冰糖融化,糖浆冒起细密的小泡,空气里开始弥漫开甜丝丝的气息。
“好了好了,可以把处理好的柚子皮倒进去了!”
向暖指挥着。
宋聿将攥得干干的、略显透明的柚子皮块倒入糖浆中,用筷子轻轻翻拌,让每一块都均匀裹上糖液。慢慢地,糖浆被吸收,锅底变得清亮,柚子皮也染上了诱人的琥珀色,变得晶莹剔透起来。
向暖关火,撒上一小把干桂花,借着余温拌匀。桂花的香气瞬间被激发出来,混合着柚子的清香和甜味,充满了整个厨房。
“好像成功啦!”
向暖惊喜地看着锅里色泽漂亮的柚子糖,忍不住捏起一块还微烫的吹了吹,小心地咬了一口。入口先是清甜,随后是柚子皮特有的、经过处理后的微韧嚼劲,淡淡的桂花香萦绕齿间,完全没有苦涩味,只有满口生津的润泽感。
“老公!你快尝尝!好吃!”
她眼睛亮亮地,将手里剩下半块递到宋聿嘴边。
宋聿就着她的手吃了。那甜味对他而言有些过腻,但奇异的嚼劲和清新的回味确实不错。他看着向暖那副“求表扬”
的小模样,点了点头:“嗯,还行。”
“只是还行吗?”
向暖嘟嘴,自己又吃了一块,眯起眼享受,“明明很好吃!清热化痰,润燥止咳,秋冬季节吃最好了!明天我就拿给王姐她们尝尝,要是大家都说好,咱们就多做点!”
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