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第135章（第1页）
要知道光是这名声上，他们店就占了不少便宜。
“没问题，要是这事办得漂亮，就能开第二家炒菜店了。”
沈思勤轻笑了一声，真要是个有本事的对手，摁下去，他们店的名声也能大点，到时候正好趁着热乎开第二家店。
“这个再说吧。”
晏季菡心想，别看小弟平时懒懒散散，真说起来办事也干脆利落得很。
她都没想到开第二家店的事。
不过……仔细想想，这还真是个好时机。
沈思勤跟她聊了两句，晏季菡就走了，炒菜店现在离不了她。
晏季菡想着可以提拔柴建诚当副店长，然后将林殿香改为帮厨，再找上一个服务员，她也好能轻松轻松，更能留出时间，抽出手来准备第二家店。
送走了晏季菡，沈思勤就撸起袖子开始清洗新鲜的排骨。
鲜美的冬瓜排骨汤，他来了！
第94章
排骨剁成小块。
剁排骨的时候，如果没有剁排骨的小斧子，用刀则是要注意，一定要用刀后半部，前端稍稍翘起，用后端将排骨剁开。
这种新鲜的排骨，反而不用焯水，清水加盐，仔仔细细地清洗干净血水，反复几次，淋干水分，放在一边待用。
冬瓜切成微厚的小片状，准备一点姜片，放入砂锅中，排骨同样放入砂锅中，倒上清水煮。
排骨煮沸后，要撇去浮沫，小火炖煮，待到汤煮成奶白色，放入冬瓜，继续煮。
最后放入适量的盐和味精调味。
这道菜，调料十分简单，几乎可以说是清清淡淡了。
可就是调料越简单，对于火候和食材的要求就越高。
食材上，晏季菡拿来的排骨和冬瓜都很不错，手艺上沈思勤自觉还说得过去。奶白的汤，半透明的冬瓜，不需要尝都能感觉到那种简单的食材的鲜美。
沈思勤深吸了一口气。
不错，不错。
沈思勤早早将汤煲好，等到十一点这才将东西搬出去。
章旗溜达过来：“小沈，今个的菜闻着好清淡啊。”
如果说，昨天麻辣烫的香味十分霸道的话，今天这个菜的香味则是若有若无，有几分勾人。“昨儿麻辣烫口味重，今个就煲了个清淡的汤。”
沈思勤笑道。
“冬瓜排骨汤啊，这么滋补呢？”
周昌逸鼻子更灵，隔着老远就闻出来了。
沈思勤点点头：“对，冬瓜排骨汤。”
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