倍福文学

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炒好一個萵筍炒肉以後，他叫蘇莞嘗一嘗味道：

「嘗嘗，味道怎麼樣？」

蘇莞拿筷子嘗了一下，鹹淡合適，肉質剛剛好很入味，沒有很老，也沒有那種綿綿的感覺，很好吃。

「好吃！」蘇莞朝他豎個大拇指。

「就兩個字？」蘇昀不太滿意她的說法。

好吃就是好吃啊，還要什麼形容詞嗎？蘇莞在心裡默默地想著。

「給點評價，有沒有什麼需要改進的地方？」

蘇莞仔細想了想，這菜讓她挑什麼不好的地方她挑不出來，便只能說出自己心裡的想法:

「我覺得，如果能有調味調色的醬汁用來炒菜就好了，就是可以讓菜的顏色變得更深一點，更鮮美一點，當然了，這菜沒有任何問題，炒的很好吃，我只是覺得味道有些單一！」

在她來看，菜好不好吃得看配料，食材之間的配合也可以讓食物變得更加鮮美，就像是她用木耳炒菌子一個道理。

「調色調味的醬汁？」蘇昀不理解。

「對啊，就是那種可以長時間存放，每次放一點進去就能讓菜的味道變得更鮮美，咱們這裡做菜的方法還是太單一，只需要把控好火候就行，還是得創吧我覺得，有一個專屬於自己的菜系！」

原著中，蘇昀一直想自成一派，他有很多花樣去處理食材，煎炒煮炸燜他都想到了，唯獨沒有想到在調料上費功夫，他想要點不一樣的感覺，奈何遲遲找不到方向，其實他創沒有問題，花樣多留得住客人，但是一個花樣過一段時間就會不鮮了，就得不停地有花樣，得讓菜成為經典，經典方能永流傳。

蘇昀聽了這話開始鑽牛角尖了，他似懂非懂的點頭，反覆琢磨著她的說法。

確實，他們做菜沒有什麼花樣，只要把握好火候和鹹淡味道都差不多，如果能研製出一些特別的調味品來就好了，改變一下單一的味道。

他後面還做了一個鹽水肉，用來燙青菜吃，這也是蘇昀想出來的吃法，有點像火鍋，鹽水肉越煮越入味，青菜燙下去就變的更好吃了，帶著肉味，鮮。

這個想法就挺不錯的。

他問蘇莞土豆絲餅子是怎麼做的，蘇莞在旁邊說他就按照步驟做，他也想做的和蘇莞一樣，沒有一點糊味，但是煎的時候還是有點沒把握好火候。

「四哥，煎的時候用油潤一下鍋，灶膛不要火，用餘熱慢慢煎就行，每次少煎兩塊，翻得勤快一點就不會糊了!」

按照蘇莞說的，又重煎了幾張，果然就不會糊了，一點黑都不帶。

「還真是！」蘇昀看著這成果很滿意，看著蘇莞的眼神也柔和了很多，人果然得有相同的話題，才會相處的更好。

蘇璟看著他們相處的這麼融洽，十分欣慰的點頭。