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宋小玉眼睛一亮,“二哥,你从哪来的铜板!”
躺在藤椅上晒太阳的宋有粮白眼恨不得翻天上,还能从哪来的,从他手里抠出来!老子就是欠他的!
宋小玉拿了铜板就跑去买豆腐去了,这会儿天也不早了,他怕去晚了没豆腐了,拿上个碗一溜烟没了踪影。
宋小玉很是高兴,他二哥好像和以前不大一样了,真是他爷爷显灵不成,他爷爷还不如告诉他们哪个地埋了金银财宝呢。
不过也不错了,二哥现在经常做饭,他终于不用吃他娘做得饭了。
宋小玉跑着买豆腐去了,村子里柳家是做豆腐的,若是去晚了就没豆腐了,宋小玉跑到柳家门口的时候,迎面走过端着碗的夏小满,他的碗里装了块白生生的豆腐。
夏小满看见宋小玉,有些不好意思地朝他笑了一下,然后快步走开了,他二婶今儿想吃豆腐了,给了他两个铜板过来买豆腐,他也喜欢吃豆腐,给他留点汤汁沾窝头也是好的。
宋小玉眨了下眼睛,刚夏小满朝他笑了下,宋小玉嘟囔了一句,“真奇怪,夏小满竟然还和我打招呼哩。”
宋小玉常和村子里的小哥儿女娘一道玩,但没和夏小满玩过,夏小满不爱和他们玩,老是低着个头,没见过胆子这么小的哥儿。
宋小玉急着买豆腐呢,不在想夏小满了,拿着碗跑进了院子里,咋咋呼呼喊了起来,“柳哥儿!还有豆腐没!”
等宋小玉端着豆腐回家的时候,宋长扬已经在灶房忙活了,他想明天去镇上卖铁板豆腐,他现在没有本钱去打铁板,那就用家里的小铁锅一样的。
做铁板豆腐重要的是料汁,家里有几个酱坛子,他娘苗翠花每年都会下一些豆酱或者辣椒酱,他娘虽然做饭手艺不大好,这做酱的手艺倒是不差。
宋长扬已经熬好了酱料,就连撒料都已经都弄好了,虽然还差点味道,但他现在没铜板买那些昂贵的香料,等做个几日攒上些铜板再把料给改良一下。
宋小玉还没走到门口呢就闻见了扑鼻的香味儿,他吸了吸鼻子,“隔壁今儿又做什么好吃的呢。”
宋小玉端着碗一走到灶房香味儿更浓郁了,“二哥,你弄啥好吃的呢!给我吃一口!”
宋长扬接过了豆腐,“不是说了要做煎豆腐。”
只见案子上放着一碗油汪汪的调料还有一碗辣椒粉,宋小玉闻着嘴馋,“二哥,你咋放这么多油啊,咱娘看见又要数落你了。”
“没事,用完了在给咱娘的油罐装满就是了。”
他娘苗翠花除了吃饭就不常在家,拎着她的针线篮子四处跑,她做媒婆活计的,没有比她消息更灵通的了。
宋长扬把嫩豆腐给切成薄片,小铁锅里放油煎到两面金黄,刷上酱料,最后再撒上调配好的辣椒粉和野葱,香得宋小玉守着锅台都不愿意走的。
宋小玉是个嘴甜的,在旁边不停地夸,一口一个二哥,宋长扬也吃这套,任谁被一个年岁不大的小孩叫二哥也都会心软。
宋长扬把煎得头一锅豆腐夹了几块给宋小玉,宋小玉这才端着碗出来了,急得也不拿筷子,下手就捏起碗里的豆腐,烫得他嘶嘶哈哈都舍不得松手。
宋有粮也早就闻见香味儿了,他早就伸着头往灶房看了,就是拉不下脸面过去瞧瞧。
见宋小玉都已经吃进嘴里了,宋有粮故意拍打了下藤椅,“没看见你爹还在这嘛。”
宋小玉舍不得把他的豆腐让给他老爹,“你找二哥要去,这是我的。”
这豆腐可真好吃,他从来没吃过这么香的豆腐,外面焦香,里面软嫩,他二哥也不知道都往里面放了啥,真的太好吃了!
宋长扬在屋里也尝着豆腐,还成,也就能打个六七分,味道上还是差了些,他的辣椒粉里还少了孜然花椒这些,里面只放了花生碎熟芝麻这些,还差上一些味,等他挣到铜板了再改良也不迟。
宋长扬出来问宋小玉,“味道怎么样?”
宋小玉不住地点头,他吃得两根手指上都是红油,嘴角上还沾着芝麻粒,“好吃好吃,二哥,我从来没吃过这么好吃的豆腐!”
算了,原本想问下宋小玉提提意见呢,玉哥儿是个贪吃的,这豆腐用油煎的,下料又重,哪能不好吃的。
宋有粮也蹭到了灶台旁,手上也捏着豆腐吃了起来,好吃!
宋长扬把剩下的豆腐也放到锅里煎,“爹,明儿一早起来别忘了去地里转转。”
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