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第672章许舟指点过的都进了!
「我们要去吗?」
外边的已经在排队的其他人,颇有几分眼巴巴的看过来。
心底懊恼著怎么被他们抢了先。
「等会小许老师会不会吃饱了?」
「那我们这个万一许舟老师不吃了怎么办?」
「那没招了。」
旁边的人想了想:「明天早上许舟老师总要吃早餐的,咱们可以在酒店吃早餐的地方等著。」
「不是还有三天吗?」
「那这三天,每一餐都有机会啊!」
这么一想,不少排在后边的,看起来就没希望的人全部都迟疑的还是离开了。
算了。
明天早上在来排!
许舟拿起勺子,舀了一口骨汤。
汤头清亮却浓郁,入口绵柔,没有多余的杂味,只有筒骨长时间熬煮出来的醇厚鲜香,油脂浮在表面,香而不腻,一口下去,胃里都跟著暖了起来。
「汤熬得不错。」
「汤头倒是鲜美得很。」
接著挑起一筷子面条。
面条是手工现擀的,粗细均匀,筋道爽滑,吸饱了骨汤,入口不烂不硬,口感刚刚好。
搭配的青菜脆嫩,葱花提香,整碗面朴素、扎实,却透著十足的功力。
旁边的赵磊整个人的心情都快飞了起来,心底乐开了花,连手都不知道往哪里放了。
.
好家伙。
哪怕是个普通的面食授权,只要是小许老板店里的,都不错啊!
他立马问:「许舟老师,那我的这个面还需要改进吗?」
「嗯,都是一些细节问题——」
许舟简单的说了一下材料的问题:「这道菜其实跟我店里的一道菜有点相似,不过你既然打算用骨汤,那这道菜的亮点就在于这个浮油,以及骨汤胶质的鲜醇。」
「你们搭配的这个小青菜——不是说不可以,而是稍微家常了一些。」
「若是在比赛上的话,还是需要认真的考虑。」
这个骨汤面虽然鲜美,但是对于自己店里国士无双的小韩厨师那道面,就要逊色许多了。
赵磊把许舟说的所有要点都记了下来,一脸认真看,开始仔细考虑如何能让骨汤胶质更浓郁的问题。
.
许舟又旁边王浩的鸡汤面。
鸡汤鲜爽不油,鸡肉嫩而不柴,面条同样筋道,汤底带著一丝药膳的温和,明显是花了心思调配的。
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