倍福文学

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第109章 开门红啦（第1页）

第一百零九章

凤爹回去了，蓝凤她们四个还有活呢。

招娣、来娣要把院子清扫一下，她们就在院子里做生意，有杂草太脏乱都不行。

蓝凤和小哥哥整理食材，她这次带了些黄瓜、西红柿和几样蔬菜，都是家里园子的，凤娘让带着给她们自己吃的。

调料这边倒是不少，都是从学校剩的那些。

不过要做买卖的话，肯定是不够的。

所以还要添置。

油不用买了，凤爹给她换了十斤豆油，整整一个陶罐子，绝对够用了。

大酱从自家拿的，小半罐子，也能使好久呢。

盐、酱油、醋要买，特别是醋，凉皮放的多。

还要买些八角，其他的香料就算了。

盘子、大碗也要买，还有筷子。

好在这些供销社都有，也不要票。

可以明天一早再买。

之后蓝凤又做个一次凉皮，每个步骤都和招娣来娣讲清楚。

然后让她们直接上手。

因为不算难，有些厨艺基础的看一遍就没问题。

而且凉皮重点调料那块，她亲自把关。

这就进一步减小难度了。

“味道很好。”

招娣也知道缺少麻将，不过味道真的不错，酸辣口的越吃越想吃。

“夏天热，吃这个正好。”

来娣也给了很高的评价。

“我觉得女生吃这一碗差不多能饱，可是男生肯定不够的，我看三叔还送了不少地瓜来，是不是加样地瓜。”

招娣的考虑可以说是很周全了。

单卖乎地瓜不挣钱，可是这样带着卖，又不当主要产品卖就不成问题了。

蓝凤也有这个想法，才带了两筐地瓜，“可以的，还有煮鸡蛋，我是这么想的，煮好后剥皮放炖菜锅里，这样会很入味儿。然后五分钱一个。”

四个人又一起商量分工合作。

烧火不用占人，因为烧煤，只需隔一段时间扔两块煤就好了。

可是摊凉皮必须得一个人，包括切凉皮放碗。

之后抓配料放调料端给顾客一个人。

盛饭、盛菜摆盘一个人。

蓝凤要做大锅炖菜，可是绿色蔬菜长时间炖煮不但不好吃不好吃，营养也没了。

所以她决定最后的蔬菜烫熟，就是放到锅里一两分钟就盛出来。

最后摆盘的时候用点小心机，弄的高大上一点。

还有个自由人，招呼客人、收钱，还要帮忙端盘子。

至于乎地瓜、煮鸡蛋、剥鸡蛋，之前都做好了，不用怎么占人。

“我在厨房摊凉皮吧。”

来娣堂姐最先认领，居然还举起了手。

“行，不过这天在厨房可热啊，如果觉得热就换着来。”