倍福文学

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第208节（第1页）

想到老司令没有胃口，她又问王婶有没有酸菜，王婶说家里没有，但是今天看到凌家的保姆买了酸菜，倒是可以去借点儿。

沈慧点点头，有酸菜当然更好了，要不酸菜鱼岂不是名不副实。

她又看了眼他台子上的菜，找王婶要了些糯米泡上，以及一包干桂花，还可以蒸个鸡蛋羹，适合老年人吃，莲藕可以做个桂花糯米藕，再炒个年糕就差不多了，王婶可也做了不少的菜。

酸菜还没借回来，她先把鸡蛋羹蒸上，又将鱼肉削成片状，用生粉和调料腌了，鱼骨也同样用调料腌了，这才将葱姜蒜切碎放在一边。

又去切了半斤牛肉在菜板子上剁碎，加了调料拌好，因为已经有酸菜鱼这个辣的了，牛肉里没加辣椒。

年糕刚切成小条，王婶就端着一碗酸菜回来，闻着味儿挺酸的。

“我去借酸菜，听说你要做酸菜鱼，凌军长他们都说想尝尝，不过你不用担心，他们都吃过饭了，就是过来尝一尝！”

王婶不太好意思，毕竟没有经过沈慧的允许就答应人家了。

沈慧的确有些生气，她又不是保姆，但王婶已经答应了，她也没办法，只能点点头，“那就好，只有一条鱼，他们真要敞开了吃还真是不够！”

王婶感激的看了眼沈慧。

沈慧接过酸菜碗，只弄了一半的酸菜出剁碎。

锅里加油热了之后放葱姜蒜辣椒，煸炒出香味儿后加酸菜末翻炒一分钟之后加水，加鱼骨，等水开锅后将鱼肉片划拉下锅，鱼肉很容易就熟了，熟之后加入适量花椒粉就可以出锅了。

这还并未完，锅里加油烧热，小火加干辣椒和花椒粒以及花生米炸熟，之后再浇在酸菜鱼上即可。

这时候蛋羹也出锅了，两道菜一块端上桌，她又飞快的在一个水开了的锅里加入一包红糖和一大块冰糖，趁着水没开，她将泡好的糯米捞出来，塞入去头的莲藕里，再用竹签子将莲藕头固定在莲藕上。

这时候锅里的糖水再次开了，她拿出半包干桂花撒进去，再放入固定好的莲藕，盖紧锅盖，大火煮。

趁着莲藕没熟，她将切成条的年糕加上辣子和一小嘬酸菜、几颗小白菜心炒了，出锅上桌。

“用不用在煮个汤？”

王婶子拿出一包紫菜问道，她是准备做紫菜蛋花汤的，还没来得及。

沈慧想着做都做了，还不如还好点儿，让老司令想着顾正钦点儿好，她接过紫菜，在锅里加上水烧开，紫菜入锅煮熟，打了两个蛋花，出锅的时候撒上一把葱花，可惜没有虾米，不然味道会更好。

紫菜蛋花汤出锅后，沈慧将牛肉馅料装进饼子里，锅里抹上一层油放进去煎熟，饼子出锅后又赶紧拿跟筷子扎了扎莲藕，一扎就透，说明已经熟了，捞出锅去掉竹签子切成薄片，浇上蜂蜜和撒上干桂花就能上桌了。

沈慧的咽口吐沫，又甜又香，好想吃啊，原本就有些饿的肚子这会儿几乎顶不住了，咕噜噜的开始叫唤，她赶紧捂着肚子，要是被王婶子看到就太丢人了。

“你怎么了？”

正暗自庆幸肚子终于不叫了，厨房里进来一人，原来是顾正钦。

“饿了！”

沈慧不再掩饰的放开肚子，一解放就开始响了，就算对方是顾正钦，她也有些尴尬。

“还没完吗？完了就出来一起吃吧！”

顾正钦说道。

沈慧点点头，端起牛肉馅饼，“把这个桂花糯米藕端上吧！”

两人出去就看到长桌上除了老司令和王子弹之外，还有凌青烟，和另外一对夫妻，两人与凌青烟长得挺像，应该就是凌军长夫妻了。

因为才还没上齐，没人动筷子，见沈慧和顾正钦出来，老司令忙让两人也做下吃点。

沈慧和顾正钦从善如流坐下，发现桌上除了沈慧做的几道菜之外，还有王婶做的菜，倒是弄了满满当当一桌子。

“这是沈慧，小沈同志，是顾正钦同志的爱人，也是咱们青烟的同班同学，都是熟人了，这两位呢，是咱们青烟的爸妈，也是咱们首都军区的凌军长、文工团的陈团长。”

老司令亲自介绍。

双方点点头说了两句话坐下。

“好了，赶紧吃吧，不然待会儿菜该凉了！”

老司令说着当先夹了一筷子酸菜鱼。

“不错，好吃，都吃！”