倍福文学

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第257章 天工院的研究进步（第1页）

在哑奴的安排下。

饭食很快就都送上。

公孙劫慢条斯理的吃着，他的胃口一直都比较小，吃的东西也不多。反观张苍这胖子倒是大口大口的吃着，特别是那炒腊肉，张苍吃的那叫个痛快

“阿劫，你府上庖人手艺是真好。”

“就说这炒菜，简直一绝。”

“腊肉炒春笋，嘖嘖嘖……”

“嗯。”

公孙劫点了点头。

现在炒菜已经不是贵族专属，很多寻常老百姓家里头也都有了炒菜。随着钢铁业的蓬勃发展，一口口大铁锅也是打造而出。关內几乎家家户户都有，只是平常炒菜用的少，大部分时候还是吃的水煮菜。

“现在关內吃炒菜的多吗？”

“少的很。”

“为什么？”

“没油啊……”

张苍两手摊开，解释道：“现在用的都是牛油、猪油，差点的还能用狗油、羊油、鸡油、鸭油。但对普通百姓而言，这些油脂可是来之不易。所以，能不用肯定是不用的。”

“嗯。”

公孙劫若有所思的点头。

不过也没太在意。

现在秦国还是要以吃饱为主，吃的可以差些，但不能饿肚子。只有吃饱了，才能想着怎么吃好。

就拿炒菜来说，肯定是需要油脂的。因为价钱比较贵，寻常百姓自然是捨不得的。现在都是用的动物油，类似植物油还没有。

公孙劫记得其实也可以用大豆榨油，但是后世天工开物里面有记载，一石大豆大概是只能出油9斤，出油率不到9%。还有莱菔子和菘菜子也能榨油，但是出油率同样都很低。

比较靠谱的榨油，其实还得是芝麻，芝麻的出油率能达到30%以上。要是能再搞到花生，出油率同样很高。

当然，肯定还少不了油菜。而油菜其实国內就是发源地，分别是白菜型和芥菜型。这俩的出油率都很不错，只是目前还没有大规模种植，也没人想过能用来榨油。

其实植物油不光是能用来炒菜，甚至还能用作油灯。公孙劫记得后世农村最常用的灯油，其实就是菜籽油。往往需要配合灯芯草或者是棉线，只不过后来随着煤油普及，就没再用菜籽油。因为这玩意儿烧起来烟味很浓，长时间使用还会伤眼睛。

“油脂不仅仅是在动物身上，植物上面也有。”

公孙劫眯着双眼，缓缓道：“子瓠，你明日可以去把农家的许小白喊来。现在秦国的粮食亩产增加，还有了能在冬季生长的小白菜，他可是功不可没。我在岭南遇到过种作物，若是加以种植，或许可以用来榨油。”

“还能榨油？”

“桐油不也是油吗？”

“可桐油不能吃啊……”

“能不能吃，都不影响植物也能出油。用不到一年，你就能吃上菜籽油了。”

公孙劫面带微笑，抬手道：“以后条件允许，还能用菜籽油点灯。虽然烟味大了些，可也能用来照明。特别是在军中，经常需要这些灯油。”

“还真行？”

“当然。”

公孙劫微笑点头，淡然道：“未来的三年，秦国虽然要大规模发展火器铁器，可不代表着就要放弃民生。秦国是两手抓，也是全都要。”

“我今日提到了三省六部制，目前长吏也都已安排妥当，部门职权也基本上都定下。我准备将天工院交给工部统领，以后天工院的院长跟着挂上去。墨家的程岸，农家的许小白，全都担任工部侍郎。按照我所设想，工部侍郎差不多是三品官，可以认为是现在九卿的副官。”

“三品官？！”

“嗯。”

公孙劫面露微笑，解释道：“未来我的重心就在户部、吏部和工部上面，至于礼部、兵部和刑部，我会交由冯去疾负责。特别是工部，以后还要掌管火器雷城和天工院。既然要推行三省六部制，那以后这些独立的部门机构就必须要正规起来，不能再什么事都靠我。”

“明白了。”

张苍也是点头，笑着道：“那赵亥不得给你磕一个？天工院目前下辖三百余名工匠，囊括各行各业，全都是最顶尖的工匠，木匠、铁匠、铜匠、布匠……”