倍福文学

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第413章（第1页）

林飞奴：“我吃过茶饼。没当回事。没想到是陈氏做的。”

林知了奇怪，他什么时候吃的。“我同学买的。”

林飞奴冲他姐招招手，林知了微微歪头，他用棚下所有人都能听见的声音说，“二哥不是给我和鱼儿姐姐送一筐桃子吗。章元朗来找我玩，我叫他随便挑。他挑几个又红又大的拿回家，昨日就给我送两块茶饼。我觉得吃得起的人不会买，想尝尝鲜的人买不起。”

林知了：“怎么说？”

“比蛋糕腻。阿姐以前说过，穷人肚子里没油水，喜欢吃可是买不起。买得起的人吃两次就腻了。每次还要配茶，不然半块就腻。阿姐，我猜丰庆楼有人做出了油酥。”

林飞奴把这事给忘了。林知了：“油酥不难，老厨子多做几次就琢磨出来了。不过这种事你怎么知道？”

“我还知道陈氏做的茶饼是茶粉加面加糖加油酥。像鸡蛋那么大的花瓣状，看着好看，里面裹着绿豆馅，可是又甜又腻，外面酥脆里面噎人，别提多难吃。我觉得她的绿豆沙做得不好，不够细腻，应该找专门做馅的人买。”

林飞奴感觉换了绿豆沙他也吃不惯，认定陈氏成不了气候，没必要叫他姐费心，先前才没说这事，“鱼儿姐姐也说元朗是不知道送什么，恰好他姐问他吃不吃茶饼，他拿两个过来。洗碗工不认同：“那怎么天天有人去吃茶饼？”

林知了：“可能好奇。也许是为了那一口茶味。好像有句话，也不知道谁说的，宁可一日无食，不可一日无茶。”

洗碗工：“听您的意思，陈氏还是在丰庆楼站稳脚跟了。”

林知了：“有没有半个月？半个月后再看。”

林飞奴点头：“像丰庆楼那么大的饭店，日日那么多人，喜欢吃什么的都有，端一盘屎上桌也有人尝尝咸淡。”

林知了朝他身上一巴掌：“不许这样说！那是陛下的酒楼！”

少年闭嘴，倒在她身上继续看雨。洗碗工笑了：“飞奴说的也对。就算有人说不好吃，可是因为喜欢喝茶，也想尝尝茶做的饼什么味。城里那么多人，一天一百个人买茶饼，没有回头客，丰庆楼也能卖一个月。”

少年伸出大拇指，突然想起什么，转向林知了：“下个月是什么日子啊？”

林知了：“八月十五中秋节。想吃什么馅的月饼？”

少年想想去年的中秋节，“鲜肉月饼、枣泥月饼、果仁月饼、绿豆月饼，我都想尝尝。我还想吃，阿姐，韭菜鸡蛋可以做月饼吗？”

棚下众人又朝他看去。少年：“可以做两个，我自己吃。”

林知了看向洗碗工们：“八月十五和十六休息。从初十起，早上早点过来，帮忙做月饼。”

洗碗工：“那个陈氏，你打算怎么办？”

林知了：“改天有人问我怎么不做茶饼，再说怎么办吧。”

孰料晌午就有人问起此事。林知了不知道他想知道什么，反问：“你希望我做茶饼？”

食客点头：“丰庆楼的茶饼太贵。跟雪衣豆沙差不多大，二十文一个。一个饼五个花瓣，一盘放五个，一百文。总共没有一个馒头重，简直抢钱！林掌柜，你也做，把价钱给他打下来！”

林知了乐了：“吃不惯！”

食客张口结舌，他听到什么？林知了重复：“费时费劲，我们还吃不惯。店里这些菜，不说我们店的厨子和伙计样样都喜欢，但无论哪一样都有几人喜欢吃。那个小东西没人喜欢，卖不完只能送人，为了挣仨瓜俩枣，为别人做嫁衣，不值得！”

食客有口难言。刚刚进门的食客问：“以前听人说过，仁和楼的面、饼和菜以及点心，你们都喜欢吃所以才做，合着是真的？”

林知了：“我们自己都不喜欢，哪敢卖给别人？”

问话的食客仔细想想：“林掌柜言之有理。你们都不喜欢，凭什么叫别人喜欢。”

林知了：“是的。”

想买茶饼的食客问：“林掌柜，你会做吗？”

林知了笑着说：“激将法对我没用啊。若是想吃，用做馓子的面——馓子很常见，几乎家家都会做吧？和面的时候加点茶粉，去市场买点绿豆沙，裹上绿豆沙捏成梅花状，可以上锅蒸，也可以过油炸。”

准备结账走人的食客停下：“这个做法怎么那么像花馍？”

“只是一个蒸一个炸。这东西贵是贵在茶粉。”

林知了对想买茶饼的食客道，“就是我做，小小一个也要十文。别想跟雪衣豆沙一样五文一个。”