倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第359章（第1页）

新调的面糊和先前准备的混在一起，搅拌一二，等锅中的虾炸好，三分之一分出来，放到了面糊中搅拌均匀，剩下的留在碗中，撒入提前准备好的椒盐，快速搅拌均匀。宁归竹捏起一只椒盐虾丢入口中。炸过的虾肉嫩壳脆，表面撒了一层椒盐，为其增添了些咸香风味，但主要还是河虾本身的清甜鲜嫩。好吃。宁归竹端起碗走出厨房，热情分享，“大嫂，你快尝尝，这个趁热吃最香了。”

王春华甩掉手上的水，用指尖捏了一只，吃过之后眼睛一亮，忍不住多拿了几只，说道：“这个确实好吃，是怎么弄的？直接炸吗？”

“炸一会儿，然后裹层面粉糊再炸一回，撒上椒盐粉就能吃。”

宁归竹并不吝啬于分享，他还道：“等有时间了，我拉着锦州弄点玉米淀粉出来，那个比面糊更适合用来炸东西吃。”

“很难弄吗？”

“不难，就是费玉米，而且需要时间和力气，也就弄点自家吃了。”

其实油炸这一类的小吃会更受欢迎，但油贵，用粮食加工出来的淀粉更贵，没人舍得，宁归竹也不好往外教。这要是拿出去摆摊，人家忙活一天，连成本都收不回来。“那你弄的时候喊一声，我和你大哥空一个人过来，咱们一起弄也轻松些。”

“嗯，我会的。”

两人说着话，尝了两个椒盐河虾，就将东西放下了。现在不是自己享受的时候，家里人都还在干活呢，歇一歇聊两句也就算了。宁归竹回到厨房里，将没有明火后冷却了些许的油盛了出来，只留底油，舀上一勺拌了河虾的面糊放进去，煎制定型后，翻面挪到一边，然后放入新的面糊。因为要保证面糊熟透，灶膛里始终没有添柴，就着烧出来的炭块温度煎制。这样一来，就比较费时间了。王春华收拾完剩下的河虾进来，打开瓦罐搅拌着仔细瞧了瞧，问宁归竹：“是熬粥还是弄干饭？”

“干饭。”

得到答案，王春华找了抹布垫着，将瓦罐中的米汤倒了出来。米饭烹煮期间，宁归竹每次经过都会搅拌一二，煮出来的米粒熟度自然也很均匀，这会儿只需将其窝成一个小包，就能继续上炉子煮了。宁归竹忙活着，见到王春华的动作，就道：“大嫂，你放两勺猪油进去拌一拌，饭会好吃些。”

幼时宁归竹给邻居奶奶帮忙，留下吃过两顿饭，同样的柴火烧米饭她能做得比别人家香，就是因为这一勺猪油。油水对干活的人而言，可是最致命的吸引物。“哎好。”

王春华顺着宁归竹的话，往米饭里加了一些，给人瞧过确定够量后，便搅拌一番，将其窝成小山包，放回了炉子上。处理好米饭，王春华问过宁归竹其他的菜单后，就去备菜了。她风风火火一圈转回来，准备的面糊也已经全部煎好，两面金黄的虾饼光是看着就能想象到其中的美味。王春华见他弄完了，就催着人去旁边坐，自己接过了掌厨大任。葱爆河虾，辣椒煎鸡蛋，蒜蓉青菜，再配上一个紫菜蛋汤，都是些简单又不怎么费时的菜，唯一一个不熟悉的紫菜蛋汤，在宁归竹一句一步骤的教导下，王春华也做得十分完美。宁归竹在旁边打着下手，等到所有菜餐点准备好，连灶台和桌面上都被收拾干净了。饭菜上桌，家里的人却还没回来。王春华等了会儿有些耐不住性子，扇着扇子往外走，边走边道：“竹哥儿你饿了先吃嗷，我去找找他们几个，这有够磨蹭的。”

宁归竹闻言应了声，坐在堂屋阴凉处，靠着墙歇息。地里。熊锦州弯腰担起装得满满当当的箩筐，用了两下力才站起来往外走，在他侧后方不远处，柳秋红一手拎着板车轱辘和掉下来的零件，一手拖着板车，三步一停地走出地里。王春华过来见着这一幕，扇子往柳秋红手里一塞，接过了板车和板车轱辘。沉甸甸，几乎要压弯人脊梁的南瓜放到院子里，熊锦州松了松肩膀，这才询问王春华：“大嫂，你出来找我们，是可以吃饭了？”

“对。”

王春华道，“咱们先过去吧，也不知道爹和锦平到了没。”

“什么到了没？”

熊锦平一进家门就听见这一句，有些摸不着头脑地开口。“今儿去老二家吃饭，他们三个没跟你说？”

王春华道。“……我就没见着那几个兔崽子。”

安顿好牛，夫妻俩说着话出了院子，熊锦州和柳秋红走在后面，他们到后屋时，家里依旧只有宁归竹一个，熊锦州怕熏着他，隔了段距离跟人说话。