倍福文学

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第241章（第1页）

吃着猪油渣，宁归竹舀了一勺热油，缓慢淋入辣椒粉中的同时，熊锦州用筷子搅拌着罐中的辣椒粉。浓郁的辣椒香味飘出来，被热油烫过的部分看着红亮非常，是能够想象到的美味。热油少量多次地加入，等到罐子里的辣椒粉全部被油烫过后，宁归竹暂时放下了勺子，“等油温下去些了再往里加。”

容器到底是陶制的，用辣椒粉做缓冲少许加入些还行，一次性加入大量热油的话，很容易将陶罐烫裂。熊锦州“嗯”

了声，拿起装着猪油渣的碗，往宁归竹嘴里塞了块，然后才是自己。外面起了风，些许雨滴被吹散，带着丝丝凉意飞入厨房，雨声之外，只有猪油渣被咬开的酥脆声响。熊锦州和宁归竹花时间做了辣椒油，端着碗正坐在桌边享受呢，小孩们端着空空的碗跑了进来。“还要吗？师父给你们弄。”

宁归竹起身道。“……不用啦。”

三个小孩稀稀拉拉地回答，馋还是馋的，不过他们在成长过程中，已经养成了珍惜肉食的本能，说道：“剩下的这些，师父可以拿来做菜吃呢。”

宁归竹好笑地揉揉他们脑袋，“那好吧，等晚点吃饭的时候，再拿来做菜吃。”

“嗯嗯嗯！”

听宁归竹这么说，三人带着对晚饭的期待，放下碗高兴地跑出了厨房。锅中的油逐渐冷了下来，宁归竹往辣椒油罐子里添了好些，将辣椒粉全部浸泡在油中，盖上木塞后放在旁边，然后取出提前洗干净的罐子，往里面丢了黄豆和花椒粒。熊锦州奇怪：“这是做什么？”

宁归竹道：“我听人说往罐子里放点这些，能够延长猪油的保存期。”

先前熬的猪油还剩下些，如果不用来做别的，只是日常炒菜吃的话，还是能吃上一两个月的。当然，如果算上泡着腐乳的那些油，吃用的时间就能更长一点。锅里的油全部舀入罐子中，看着油润透亮的锅底，宁归竹提议：“今天烙餅吃？”

熊锦州：“好啊，要准备些什么菜？”

宁归竹唔了一声，“弄碗炒腊肉，你摘点黄瓜和辣椒回来，咱们做凉拌黄瓜和擂辣椒。对了，还有葱蒜叶子，稍微多摘一些。”

熊锦州应声，拎着篮子出去，拿了伞到后院摘菜。宁归竹取出两个鸡蛋，打入面粉中，添水搅成浓稠的面糊，然后往里面加入食盐调味。等着熊锦州摘菜洗菜的时间，宁归竹先切了块腊肉，清洗过后将其切成透光的薄片，放入锅中炒熟即可盛出。熊锦州先把葱蒜叶洗干净送了进来。宁归竹将其切碎后，放入准备好的面糊中，搅拌均匀，试着锅温，往锅里添入一勺面糊，抓着锅柄缓缓转动，让面糊在锅里均匀摊开。锅温比较高，面餅很快定型，葱蒜和鸡蛋的香味交织着飘出来，强势地占据了全部的嗅觉。锅铲划开餅皮边缘，宁归竹手腕一翻，轻松地将餅皮翻了个面，等到饼皮两边都有了金黄的色泽时，盛出放在旁边碗里，宁归竹开始弄第二张饼。面糊在宁归竹的手下无比听话，煎出来饼皮两面都带着漂亮的金黄色泽，摞在碗里看着就让人食欲大发。熊锦州无所事事地站在旁边，看宁归竹一会儿一张饼皮，偶尔去灶台前往里面添一把火。见状，宁归竹道：“你去洗几根树枝，穿了辣椒架到火上面烧熟。”

熊锦州闻言应声，去柴房里找了两根合适的树枝出来，三两下撕掉表面的树皮，削尖前端后，从中间段扎穿辣椒，坐在了灶台前面。烧辣椒的香味渐渐飘出，宁归竹将所有的面糊都烙成饼皮，然后将黄瓜拍碎，切成段后放入酱油、陈醋，和一点辣椒油，翻拌好放在旁边。“竹哥儿，你看看辣椒烧成这样可以吗？”

熊锦州喊他。宁归竹瞧了瞧，“再烧会儿，烧软了弄烂，吃起来才香。”

“哦。”

宁归竹把准备好的菜端上桌，再将饼皮放到最中间，又盛了碗猪油渣，舀了碗豆腐乳放在桌上。他正准备喊孩子们吃饭，刚一走出厨房，就见熊锦平穿着斗笠和蓑衣推门进来，手上还拎着中午王春华穿走的那一身，身后是辛劳了一天，刚吃饱饭的馒头。“大哥。”

宁归竹叫人。熊锦平把手里拎着的斗笠和蓑衣放在屋檐下，指指骡棚的方向示意了下，先将馒头送到了骡棚里，然后才进入屋檐下，对宁归竹说道：“雨太大了，我先带茵茵过去，然后再来接两个大的。”

熊茵茵年纪小，个头也小，抱回去不容易淋湿。剩下两个挑战级留在后面。