倍福文学

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第87章 这个肉是什么肉（第2页）

她同二人道：“后面还有几道菜，我们老板稍后就到，两位稍等。”

话音未落，江茉已经到了跟前。

“沉管家，方管事，两位久等了。”

她将面纱解下，同两人打招呼问好。

鸢尾和银铃则将厨房的菜一盘盘端上来，眨眼桌上就被摆满了。

“江姑娘。”

沉管家客气道，“不知江姑娘请我们来所为何事？”

江茉弯眉一笑，“不着急，咱们边吃边聊。”

她伸手将大肠炖豆腐的汤煲盖子掀开，浓香便随着蒸汽飘了上来，席卷这一方天地。

沉管家目光顺着落在汤煲上，喉头不自觉地滚动。

这这也太香了些！

“尝尝这个！”

江茉将盖子拿走，鸢尾便配合地上前，为沉管家和方管事分汤。

奶白色的汤汁咕嘟冒泡，吸饱了肉汁的豆腐颤巍巍地卧在碗底，深褐色的大肠被炖得油亮软糯。

沉管家舀起一勺，豆腐刚触到嘴唇便化开，浓郁的肉香混着豆香直冲鼻腔。

咬下一口大肠，软糯中带着嚼劲，油脂在齿间爆开，咸鲜中透着微微的酒香。

这肉真香！

还有那个白白的食物，竟然那样嫩！

他连吃三大块，额头沁出细汗：“江姑娘，这是什么肉？还有这个白的是何物？”

为何他都从未见过？

江茉眼底闪过狡黠，“沉管家见多识广，不如猜一猜？”

沉管家一愣，和方管事对视一眼。

“看起来不象猪肉，难道是牛肉？”

猪肉和羊肉他都吃过，不是这种口感，这么有劲道的肉块，大概就是牛肉？

“是猪肉。”

江茉为他揭晓答案。

沉管家吃惊，“这是猪肉？！

可是吃起来和猪肉口感完全不同！”

“这个等吃完再告诉您吧。”

江茉卖了个关子。

现在吃猪下水的人毕竟少，她怕告诉沉管家沉管家就吃不下了。

方管事见状，看向旁边那道菜。

青花大盘里，凉拌脆毛肚堆栈成小山，红油在蒜末与香菜间闪铄，毛肚表面裹着一层油光。

这个食物他们也没见过。

方管事夹起一片毛肚，刚入口，嘎吱一声脆响。

毛肚薄而透亮，麻辣鲜香瞬间在舌尖炸开，红油的醇厚与香醋的清爽交织，越嚼越有股山野的清新气息，她慌忙灌了口茶。

这味道有点烧嘴呢。