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第342章 辣炒田螺（第2页）
其实做法也比较简单，两种田螺的制作方法大差不差，多放一些辣椒和豆瓣酱，还有一个是调料放的少一点，但是味道也是足够的香的。
在所有田螺都收拾好之后，乔嫣然迅地在锅里面加入大量的油，在油温变热的时候，
加入姜片蒜瓣，干辣椒花椒这一类的食材，不断挥动铲子炒出香味。
香料的香味很快就爆开来，然后再加入豆瓣酱进行翻炒。
浓郁的味道直接在整个院子里面爆。
太香了，简直太香了，从来没有想过，只是简单地炒一份调料都能香成这个样子。
阿姨原本在收拾厨房备菜，在香味散开来的一瞬间，忍不住的咽了口水。
在香味达到最鼎盛的那一刻，加入收拾好的螺丝。
快地翻炒均匀，紧接着加入白酒和冰糖以及各种的调味料。
翻炒均匀之后，加入清水刚好到田螺的上面。
盖上盖子大概十多分钟，等这个味道彻底地融入田螺内部的肉，浓郁爆辣的香味不断地散开来。
在院子里面帮忙的阿姨再也忍不住了，隔着口罩不断地咽口水。
“哎呦，咱们老板真是越来越厉害了，这田螺咱们乡下哪哪都有，怎么能做得这么香啊？”
“这不得说人家是老板呢，做饭也做得这么好吃。”
“哎呦，真是太香了，我可是吃了东西过来的，现在怎么感觉又饿了呀？”
“我瞅着老板也没加什么东西啊，怎么就这么想呢？”
……
几个阿姨聊得热火朝天，眼神时不时地看着外面。
乔嫣然把之前的保温锅拿出来放到院子里面，到时候把田螺放到里面就能够保温。
后面想吃的时候直接挖多少都行。
在准备的这段时间，田螺里面的汤汁已经被收得差不多了。
香味更加的浓郁。
打开后现汤已经不多了，便迅翻炒均匀。
在出锅之前再加点香醋去腥调味。
然后迅地把田螺给捞起来，色泽洪亮，颜色看起来非常的诱人。
麻辣鲜香，把它们迅地转移到保温餐盒里。
同时装出来了一些。
对着正在忙碌的阿姨摆摆手。
“阿姨晚点再弄了，赶紧来尝尝这个田螺好不好吃。”
阿姨也是景区的员工，是临时过来帮忙的。
做好的东西自然是要一起分享。
几个阿姨面面相觑，没想到竟然真的有他们的份。
原本还在想着有没有他们的份呢，没想到现在老板开口了，他们反而不好意思了。
“老板，咱们吃这东西会不会太浪费了呀，我们可听说你今天要请人吃饭来着。”
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