倍福文学

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第271章 吃佛跳墙（第2页）

忽略一些言论过激的评论，其实直播间的氛围还是很好的。

大部分人都在讨论佛跳墙到底是什么味道。

主要是现在的佛跳墙都不便宜，就连普通的不知道真假的佛跳墙，一份都要五六百块钱。

寄过来的时候就这么一大锅，到底好喝还是不好喝根本不知道。

甚至也不知道里面的食材到底是不是好的。

这种不确定性让很多人对佛跳墙的感官不是很好。

大家都说佛跳墙很好吃，可是看着好像也就那样。

时间一点过去，不知不觉已经过去了三个小时，中间打开了两次加水，加水的度要把控的非常好。

不能烧得太干，也不能加水，加的太多。

要是太干温度相差太大的话，很容易造成里面食材释放纤度的不稳定。

如果加水太多，很容易水会往里面转，这样佛跳墙就变得水水的一点都不好吃。

接下来的三个小时，宋獒学着前面师傅的样子，每隔一段时间隔着盖子看看里面的状况。

加水调整盘子的位置，保证每一个坛子的受热都比较的均匀。

终于三个小时过去了，总是关火了。

关火之后没有立马把盖子打开，而是又在锅里面闷了一个小时。

这一个小时的时间在那些老厨师的嘴里面叫做回魂。

据说是给里面的汤和食材反应的时间，让他们的鲜味全部融合在一起，这样的味道才会足够好。

终于在打开盖子的那一刻，一股浓郁的香味直接爆开。

这个香味直接在整个山庄里面蔓延，味道不断地往外面飘，飘到山间逐渐地飘到了山下。

香味实在是太浓郁了，让原本在其他地方游玩的一些游客都闻到了这个味道。

“我靠，这是什么东西？怎么这么香啊？”

“不是这又是哪家新开的店啊，这味道也太香了。”

“妈呀，我好想知道是怎么回事儿，你看这个直播。”

有人打开了直播，乔嫣然打开佛跳墙的那一瞬间，仿佛闪着金光。

虽然这只是大部分人的幻想，但是香味却不是开玩笑的。