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第237章 烤鸭（第1页）
烤鸭是早就已经送过来的填鸭，品质非常的不错。
重量也非常的均匀，误差不大。
乔嫣然轻轻地按压鸭子的脂肪，确定这个鸭子的品质不错。
小徒弟也过来帮忙。
这会儿正好从厨房里面拿出了一份土豆丝。
给两个小姑娘吃了一下，立马获得了两个小姑娘的好。
“好吃，太好吃了。”
“土豆丝竟然能这么好吃，酸辣爽口，还脆脆的。”
“果然不愧是小徒弟，小徒弟真厉害。”
宋獒被夸得有些脸红，不过眼神还是非常的清澈。
“你们吃点水果，喝茶吗？”
宋獒早就已经准备好了水果和花茶，直接端上来。
虽然两个小姑娘说是要来体验一下做饭的乐趣，但是两个小姑娘是过来玩的，做这种东西还是他们来干活的比较好。
体验就是体验一下。
乔嫣然检查完鸭子的状态，想着正好小徒弟在这，索性就教小徒弟怎么做烤鸭。
对着徒弟招招手。
“今天做的这个烤鸭和我们上次做得不太一样，我来教你。”
“这个鸭的选择非常重要，这个鸭子大概是天左右，重量在五斤八两上下，最多的误差不能过二两。”
乔嫣然把鸭子轻轻的拿起来放到小徒弟的手上。
听到师傅愿意教自己做烤鸭，宋獒立马就切换了认真模式。
小心翼翼地拿着鸭子，仔细观察着他的状态和手上的重量。
认真地对着每一只鸭子的手感。
确实差不多重，上面的脂肪摸着也有些感觉。
“脂肪大概就是这种恰到好处的状态，如果遇上太肥，或者说是太瘦的那就不行。”
“哪怕是重量达标，如果脂肪达不到要求也不行。”
“做厨师对自己要有高要求，做出来的东西才会好吃。”
乔嫣然又引导着宋獒慢慢地抚摸鸭子和皮之间的那一层脂肪。
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