倍福文学

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第53节（第2页）

“终于搞定了——”

“走走走，去后院烤肉去！”

“沈郎别愣着啊，快进来！”

林芝走到一半，又想起事来，她把木架搁在门口，又摆上明日休息的牌子，这才施施然地往里而去。

等她到后院里，沈砚与林森夫妇已开始串肉和蔬菜，宋娇娘翻出两个大茄子：“蒜蓉烤茄子怎么弄？”

林芝撩起袖子：“放着我来！”

要做蒜蓉烤茄子，最重要的便是蒜蓉酱。她搬出一堆大蒜：“喏，先要给大蒜剥皮，再来做蒜蓉酱。”

菜刀一拍，去掉外壳。

用来烤制茄子的蒜蓉需要大的颗粒，故而林芝没往石臼里放，而是直接放在案板上切片再切丁。

切好的蒜粒洗净后放入油锅炸得金黄，这时候蒜香味掺杂着油香味，已足够诱人。

不过这仅仅还是开始，接着林芝捞出炸好的蒜蓉，往里再加入姜粒、花椒、胡椒、酱油与蚝汁等物，最后搅拌均匀，才是真正的蒜蓉酱。

再来，林芝把胖茄子刷上一层薄油，先搁在铁网上，摆在小炉上用炭火将两面都烤出焦斑，表面微微褶皱，用小刀按压是软绵绵的，那便是熟了。

这时，只需用刀轻轻划开茄子，将满满当当的蒜蓉酱倒入其中，与熟透的茄肉搅拌均匀，最后放在烤架上，看着切肉和蒜蓉在热力下轻轻鼓动，蒜香与茄肉彻底交融。

与此同时，香味也越来越浓，直勾得众人连吞津液，目光更是长长久久地黏在茄子上，完全无法离开。

好香，好香，好香！

林芝夹起熟透的蒜蓉烤茄子，送到桌上去：“来，快尝尝。”

沈砚与林森夫妇完全没听到林芝在说什么，他们直直盯着蒜蓉烤茄子，迫不

及待地捡起筷子，扒开焦脆微卷的茄皮，露出吸饱酱汁的茄肉来。

夹上一大筷子，然后送入口中！

霎那间，绵软的茄肉裹着蒜香在舌尖化开，蒜蓉香、茄肉香、油脂的焦香交织在一块，强烈浓郁的味道在口腔瞬间炸开，宛如飓风一般直直冲入鼻腔，一路飙上天灵盖。

沈砚下意识屏住呼吸，半响憋红了脸才呼的吐气。

第54章

除去蒜蓉烤茄子，自然还有别的东西，例如烤鸡肉，带皮的鸡腿肉最适合拿来烧烤，切成合适的大小放在铁架上，刷上特制的酱汁，将鸡皮烤得焦焦的，里面的肉还鲜嫩多汁，配合着大葱一起吃，味道愈发香甜可口。

胖嘟嘟的蘑菇柄朝上搁在烤架上，随着火舌舔舐片刻，里面渐渐便汇聚出一汪汤汁。

等表皮皱皱巴巴，再往上洒上一些研磨得细腻的胡椒粉和孜然粉，而后就可以一口一个，让蘑菇的鲜甜在嘴里融化开来。

当然，烤鱼也是必不可少的，半大的小鲫鱼去鳞去内脏，稍稍腌制，便可以摆在铁架上，烤到骨头都酥酥脆脆，一口下去鲜嫩酥脆，吃一条完全不够。

当然，必不可少的还有五花肉。

林芝将厚度合适的五花肉搁在铁架上，看着鲜嫩的肉色渐渐变化，雪白的油脂微微蜷缩，带上一抹熟透的焦褐色，便可以逐一剪开，蘸上或咸或甜的酱汁，加上自家种的生菜，一并送进口中。

末了，还能再来上一份铁板炒面，林芝在铁板上浇了一勺菜籽油，随着滋啦的声响，她先放下葱蒜爆香，再打入四颗鸡蛋。

林芝没有对应的铁铲，便拿了筷子来操作。即便如此，也丝毫不影响林芝的动作，鸡蛋在她的手里乖顺无比，片刻便化作嫩嫩的炒鸡蛋。

她将炒鸡蛋推到一边，随即又将索饼放了进去。两只手同时拿着筷子，

宛如交响乐队的指挥，轻盈的动作间，索饼腾空飞舞，雪白的身体渐渐裹上一层油光。