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林芝手上动作一顿,慢慢思考,虽然烧鸭便能覆盖肥鸭和香料的全数成本还有的赚,但也不能价格放得过低,比市面类似的杂碎羹以及鸭肉汤饼等物平价或者略高,然后每日销售数量按着铺里烧鸭售卖数量进行调整,即便后续需要少量进货,也能控制住成本……
林芝稍稍想了一会:“市井上的鸭肉汤饼大约是十八到二十五文左右一份,杂碎羹则是十到十五文一份,如果单独售卖的话……咱们家一份的量会多一点,价格可以挂到二十文左右。”
“唔……不过现在量还太少。”
“这位是老客,又带着重阳糕一起买,便凑个组合,十文罢。”
“咱们一共也就剩十碗左右的量了,爹可别卖多了。”
“放心放心。”
林森拍了拍胸膛,表示自己心中有数,再说了这位食客也是余娘子无意中引来的,哪能蹦出这么多吃早食的……
林森撩起帘子的手顿在半空中,呆滞地看着铺里的人……人……人???????
铺里怎么坐着这么多人啊!
“老板来了?我也要一碗。”
“一碗啥来着?”
“不知道,反正说好吃的。”
“对对对,那我也来一碗。”
林森:“…………”
这不对吧!
林森心中怒吼,面上还要堆出笑容:“诸位客官,咱们铺子——”
“啊,要两盒重阳糕对吧?”
“我也是,再加两盒重阳糕!”
“……”
林森沉默一瞬,笑容灿烂地介绍道:“这个早食叫做鸭血米线汤,里面用的乃是鸭汤、鸭杂、油豆泡和米线,早上限量十份,配合重阳糕一起购买只需十文一碗!”
在场食客反应热情,争先恐后。
不过眨眼的功夫,十份鸭血米线汤便销售一空。
第51章
铺子正堂里的嘈杂声,一路传进灶房里。林芝听得清清楚楚,又是好气又是好笑,半响便见林森背着手进了灶房,厚着脸皮笑道:“卖出去二十盒重阳糕,真不错呢!”
林芝沉默一瞬:“……真不错。”
她已经不去想生意的发展为何如此奇奇怪怪——爆卖的烧鸭,变成鸭血米线汤添头的重阳糕,呵呵,就算卤鸭头也迎来抢购热潮,也不会让她有任何变化。
林芝想到这里,思绪一顿,怀疑自己是立下了什么不得了的旗帜。她伸手拨去漂浮到水面的血沫,将煮熟的鸭血捞出待用,熟练地盛出一碗碗鸭血米线汤,搁在托盘上:“鸭血米线汤好了。”
“来了。”
目送宋娇娘端着托盘往前面去以后,林芝忍不住反思一二:莫非自己一开始便走错路,不应该开盖浇饭,目标直指小碗菜馆,而是应该直接开烧鸭铺吗?
“林小娘子,好久不见。”
“嗯?”
林芝猛地从思绪中抽回心神,冲着来人打招呼:“刘匠人好,您来得好早。”
“原本想避开营业时间,趁你们开门以前把活计做了,没曾想竟是撞上你们做生意的时间,真是不好意思啊。”
泥瓦匠刘师傅难为情的同时还有些疑惑,他得到消息时还打听过,听说林家人是不做早食生意的。
直到一帮人到门口
才发现,堂屋里不但坐满了顾客,而且还充盈着一股奇妙的香味,让人不禁回想起那几日的吃食来。
“不是刘匠人的问题,这是意外,意外。”
林芝摇摇头,
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