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第366章三十晚上求助
点完了豆腐,秦德运就要回家了。现在快要过年了,他家也有不少的事情没有做。走的时候,他把贺云天家的骡子带走了。
这匹骡子在没有命令的情况下,自然是谁也用不了。但有了贺云天的命令,就另当别论了。
把大门拴起来,现在就等着豆腐里面的水控干就可以。这个事情也急不得,只能慢慢的来。中午饭贺云天都想好了,做点米饭吃着刚出锅的热豆腐。
等热豆腐出来之后,还要给秦德运送一些,没有人家的指导,这个豆腐做出来还是要麻烦一点的,弄不好还会失败。
随着时间的过去,箩筐里面的水已经流光。贺云天把上面的石头搬下来,又把一块木板拿下来,揭纱布的活自然由姐妹俩代替。
纱布揭开,里面的豆腐已经成型。说起来也是很神奇,只用了五斤黄豆,就做出了十几斤的豆腐,听秦德运说,如果豆腐点好了,出二十斤也是有可能的。
豆腐成型,贺云天又找来一块干净木板,这是家里擀面用的。在面板上面铺上干净的纱布,把它盖在了装豆腐的竹筐上面,用力把竹筐翻了过来。
这样就变成了面板在下面,竹筐在上面。竹筐里面有着纱布作为阻挡,很容易就和里面的豆腐分开,面板上面只剩下一大块的豆腐。
把大块的豆腐切成了一、二斤一块的小块,留下两块,剩下的全都放进装满清水的木桶里面。这是储存豆腐的方法,只要这些水不冻成冰疙瘩,里面的豆腐就是处于低温的状态。
把装有豆腐的木桶放在阳台里面,找一个盖帘盖上就可以。他家的阳台既不会太热,温度也比室外要高得多。
如果喜欢吃冻豆腐,还可以切成小块。直接放在室外就可以了,现在外面零下三十几度的天气,本身就是天然的大冰箱。
留下来的两块豆腐,一块是留给自家吃的,另一块自然是送给秦德运的。人家过来指导一番工作,自然要有所回报。
等贺云天到了秦家的时候,是秦勇的儿子秦雷跑过来开的门。经过一番询问,秦家的大人除了秦猛的媳妇怀孕在家里,其他的全都去磨粮食了。
秦猛的媳妇也是因为月份太大,临近生产期,这才被留在了家里。其他人不在家,贺云天就把豆腐交给了秦雷,他自己则转头离开了。
回到家里,家里的米饭已经做好了,今天中午吃的就是早就计划好的热豆腐。
吃完饭,姐妹俩就开始着手面了。这次面的数量比较多,可能需要吃到过年之后。先是用温水把面引子化开,这里面还不能用太热的水,能把面引子直接烫死。
把化出来的面水一点点的加入面盆里面,等里面的面粉揉成一团就可以了。这时候的面粉带着淡淡的黄色,不是很白,这种面粉吃起来带有一种麦香味道。
还是把面盆放在阳台里面,要是想让面快点起来,也可以放在炕头上加快面的度。他家不需要这么快的度,就放在阳台里面就可以。
这个面需要明天才能醒好,自然不需要太早的准备包子馅料,明天再准备也来得及。包子的馅料贺云天准备用五花肉,他空间里面那么多的猪,自然不缺自己吃的。
时间慢慢的过去,过年的准备都做好了,就等着年的到来。
大年三十的这天晚上,贺云天三人刚刚吃过饺子准备洗澡休息。他家的大门被人拍响了,拍打的声音还很急。
他皱起了眉头,敢这样拍打他家大门的人可不多。他穿好大衣打开大门,看到了站在门外面的秦勇。
按照贺云天的印象,秦勇是一个很稳重的人,怎么这么惊慌。
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