倍福文学

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第814章（第1页）

只是夜里突然下了一场暴雨，温度瞬间降了至少七八度，江孜早上起来的时候冷得直哆嗦，赶紧穿上比往常更厚实的衣裳，出门就是一阵凉意袭来。“今年好像比往年冷得更早？”

江孜喝着热乎乎的姜枣茶，吃着江欢宜早起做的小米蒸糕当早膳，看着仍旧未停的小雨，躲在长廊下看着雨滴顺着屋檐往下滴落，远处因为雨幕朦朦胧胧的，倒是与平日不一般的景象。“茂林郡旁边是一条大河，离海也只有日的路程，这边是要比咱们内陆更凉快些。”

傅怀瑾解释，拉着江孜往长廊尽头的小亭处坐下休息，傅小琳早就叫人在这一处放好了小炉子煮着茶，石桌石凳旁搬来软榻，上面铺着厚实的毛毯，半躺着软绵舒服又暖和。因为下雨，原本打算返回的江孜和傅怀瑾便干脆留下休息一天，雨天什么也不做，听着雨看书或者打瞌睡还是特别有限的，闲着没什么事，江欢宜煮了桂花奶茶，用的是龙井煮好的奶茶，加了两勺桂花蜜，最后还撒了一些干桂花，暖暖的，桂花香很浓郁。江孜喝着桂花奶茶就更嘴馋了，拉着江欢宜就去了后厨。“今天做舒芙蕾，一种鸡蛋和面粉做的小甜食。”

江孜和江欢宜说着话，找全了需要的食材——鸡蛋、面粉、牛奶喝白糖。蛋清滴上几滴柠檬汁和白糖，叫来钱旭打发，蛋清打发是个力气活，自然是要找个力气大的小伙子。蛋黄打算倒入牛奶搅拌匀均后加入过筛的面粉，再次搅拌匀均，取三分之一打发的蛋白霜到蛋黄糊里拌匀，然后倒入剩下的蛋黄糊继续拌匀。“锅里不要放油，全程小火，舀入适量的面糊，滴几滴水，加盖焖数，大约数五十个数就可以了，然后翻面继续滴水加盖焖同样的时间。”

江孜示范着先焖好一块舒芙蕾，就将锅交给了江欢宜：“焖上四五片叠放着摆盘，淋上果酱就可以了。”

盯着江欢宜做了一份，没什么问题，江孜往舒芙蕾上淋了两勺柠檬酱就端出去找傅怀瑾。“阿瑾，来尝尝，柠檬舒芙蕾！”

江孜从旁侧舀了一勺舒芙蕾递到傅怀瑾嘴边，他顺势低头含进嘴里，在江孜期待的目光中点点头：“很是柔软的口感，柠檬酱酸酸甜甜的味道很不错。”

江孜满意了，也舀了一勺吃了一口——舒芙蕾软绵绵的，口感蓬松如云，入口即化，上面浇了一层浅浅的柠檬酱，酸酸甜甜带着水果清香，还有淡淡的鸡蛋香。真的是超级好吃！、鲶鱼火锅、柠檬碎冰奶除了浇了柠檬酱的舒芙蕾，江欢宜又送了一份番茄酱和树莓酱的，分量比柠檬酱舒芙蕾要少些，两个人分着吃刚好。这场雨虽然不大，却一连下了两天，下雨天不好赶路，江孜最不喜欢雨天出门，傅怀瑾也不出门，一直在家陪着她，在她写信打算寄回去的时候也准备了给傅老爷子的书信，一起交给钱旭拿去寄回。下午正无聊拉着傅怀瑾下围棋，被围堵得想要掀棋盘的江孜目光不善的瞪着傅怀瑾：“你放放水怎么了？你这样会失去你的大宝贝的。”

傅怀瑾很无奈：“你确定我没放水？”

这天是没法聊了。江孜正要控诉时，江欢宜和傅小琳连身上的雨披都没脱，提着个小竹篓进来了，喜滋滋的：“姑娘，我和小琳去集市，有个老爷子冒着雨还在卖鲶鱼，又大又新鲜，咱们中午吃烤鱼？”

江孜探头看了眼她手上的小竹篓。好家伙，好大的两条鲶鱼。“吃什么烤鱼，今天吃鲶鱼火锅！下雨天就得吃热乎乎的火锅！”

江孜立刻来了精神，拉着江欢宜就往厨房跑。围棋哪有下厨准备美食香啊！鲶鱼体长头扁，光滑无鳞，肉多刺少，用来清蒸就不错，但是现在下着雨，天气阴冷冷的，当然是要吃火锅，热乎乎的。到了厨房，江欢宜就叫厨房的帮厨杀鱼，转头问：“姑娘，你说的鲶鱼火锅是要将鲶鱼切片，一会用来刷火锅？那你要是吃什么口味，咱们这次出来只带了麻辣锅底和番茄锅底。”

“不是，我说的鲶鱼火锅跟咱们以前吃的火锅可不一样。”

江孜摇头，叫住一旁的帮工：“把鲶鱼杀好切成段，冲洗干净后放些姜片和葱段，浇些米酒去去腥味。”

“怎么就不一样？”

江欢宜实在不理解，围在江孜身边问，江孜顺手将葱姜和小米椒、青椒都递给她：“葱姜切片，小米椒和青椒切段……咱们平时吃的火锅都是清水烧开加不同口味的火锅底料，但是这次的火锅不一样，有点儿像炖菜，将鲶鱼做好加入多多的汤水，边煮边吃，也可以涮菜，除了鲶鱼，像平时做好的香辣排骨、红烧猪蹄之类的菜式，多多加些水边吃边煮，也可以叫做火锅的。”