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一茶壶温开水,加入三勺柿子果酱。若是配上一些糕点点心,就是完美的下午茶。无论是果酱还是果酱茶,做法都是很简单的。要不要开个专卖下午茶,做女人生意的铺子,没有外男只有女人们的茶室,聊聊八卦多好。可以考虑一下。江孜放飞思绪的发着呆,回过神就知道不太靠谱——因为普通人家的妇人姑娘哪有时间闲钱来吃下午茶无人闲聊,她也不认得什么富家小姐富家太太。这事没门,这钱赚不到。“来试试柿子果酱茶。”
江孜放弃了自己刚刚的念头,端着茶壶给大伙儿倒茶,赵六赶紧跑了过来:“姑娘,我来我来。”
手上的茶壶被赵六拿走,江孜便拿起茶杯,凑近嘴边就能闻到淡淡的柿子果香,原本清澈透明的温水被果酱染成了浅浅的黄色,还有些许细小的果粒,喝起来清浅微甜的,比直接吃柿子果酱的味道要淡一些。“清浅微甜的果酱茶,要是配上一块柿子果酱馅儿的糕点,肯定好吃。”
肖茹喝完立刻又将杯子递给赵六,她吃过番茄酱馅料的糕点配番茄果酱茶,也吃过树莓果酱馅儿的糕点配树莓果酱茶。但是今天她宣传,那些统统比不上她的新宠柿子果酱和柿子果酱茶。于是肖茹亮晶晶的大眼睛直勾勾的盯着江孜:“姑娘。咱们做一些柿子果酱馅的糕点吧?”
可爱小姑娘的请求,江孜最是舍不得拒绝的,当即就有了想法:“做个柿子糯米糍怎么样?我记得上次做的水蜜桃糯米糍你就很喜欢吃。”
“水蜜桃!那个好好吃!”
肖茹眼睛都亮了几分,巴巴的看着江孜,江孜比了个ok,挑了几个长得圆滚滚又好看的柿子塞给肖茹:“呐,拿去剥皮,碾碎了给我。”
“不是用果酱吗?还要用柿子?”
肖茹疑惑的接过,嘀嘀咕咕的走了,江孜挑了挑眉,没解释,去旁边拿了糯米粉,等肖茹把柿子果肉泥拿过来,就直接倒进糯米粉里。“这是在做糯米糍吗?”
肖茹实在不理解,这做法跟之前做的糯米糍根本就不一样,江孜一边将糯米粉和柿子泥混合在一起,一边往里面撒了些白糖,最后再加了些味道浅淡的玉米油,橙黄色的面团看起来很漂亮。“这次给你做的柿子糯米糍,就真的是柿子糯米糍,等做好你就知道了。。”
江孜神秘兮兮的朝着肖茹眨眼,肖茹撇嘴:“姑娘,你现在越来越喜欢逗人了。”
江孜歪着脑袋朝她笑,就是不解释,等面团上锅蒸上一刻钟,等到不烫手的时候拿出面团反复拉伸揉匀,刚刚好可惜分成二十等份。接着就是将糯米面团压扁,舀一勺柿子果酱放在面团上,包起来收口裹紧,在最顶端用摘下来的柿子蒂装饰一下。“好了,怎么样?”
江孜拍拍手上沾到的面粉,得意的看向肖茹,肖茹眼睛圆滚滚的瞪着案板上跟柿子长得一模一样的糯米糍,惊叹:“哇!好漂亮!!!”
“还行,快尝尝。”
江孜挑眉,捏起一个柿子糯米糍就往嘴边送,淡淡的柿子香味就在鼻尖飘散。“姑娘!这么好看,你怎么舍得吃。”
肖茹赶紧抓住江孜的手,江孜只觉得好笑极了:“傻不傻?这做出来就是吃的,你当摆设呢?赶紧吃赶紧吃,你们也过来试试,这么多呢。”
肖茹一个没拦住,江孜就已经把柿子糯米糍咬了一口,圆滚滚橙黄色的柿子缺了个口,里面同样橙黄色的果酱就慢慢流了出来,惊得肖茹直叫:“姑娘姑娘,快点吃,果酱都漏出来啦!”
“啊?哦哦哦!”
江孜立刻捏起糯米糍,三两口吃了个精光——味道真不错,糯叽叽的的外皮包着流心清甜的柿子果酱。“哇!好吃好吃好好吃!”
旁边的肖茹也朝着糯米糍咬了一大口,高兴得原地蹦哒了两下。“好吃就再吃一个。”
江孜又捏了一个糯米糍递过去:“最后一个,糯米做的东西吃多了不容易消化。”
“好!”
肖茹乐得直咧嘴,炫得飞快,赵婶手上也捏了一个糯米糍,笑:“姑娘这做出来的糯米糍跟柿子真是一模一样,味道也好,到时候就不担心这些柿子消耗不了了。”
“对对对,明天咱们就添个新品点心糯米糍,肯定卖得特好!”
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