倍福文学

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第375章（第1页）

等他们准备好，江孜就将羊奶分别倒入八个小碗中，此时的羊奶还很热乎，没有冷却，她便先将做法说给他们。：“做双皮奶，得等羊奶冷却，冷却以后的羊奶会在表层结出一层厚厚的奶皮，到时候呢，就在奶皮上戳个小洞，将里面的羊奶倒出来。”

“倒出来的羊奶加入准备好的蛋清液和少许白糖，搅拌均匀再上锅蒸上大约一盏茶的时间，羊奶就会再结出一层奶皮。”

“这个时候再轻轻掀起奶皮，把蒸好的牛奶倒回原来的碗中，要注意不要把奶皮弄破了。”

“这样子做出来的双皮奶上层的奶皮是奶香甘甜的，下层的奶皮香滑润口，味道和口感都是极好的。”

“做法很简单，一会就你们来做。”

、定亲（十）在江谌的定亲宴之前，双皮奶终究还是没有做成功。刚出锅的双皮奶热乎乎的冒着热气，看起来雪白细腻，香香甜甜的奶香味中还夹杂着一丝淡淡的膻味，这味道比只放茶叶煮的时候又淡了些。可是淡了些，不代表没有。八碗双皮奶被众人分了吃，像林荷与肖茹，还有白策、周吴、齐程就真的完全接受不了里面的那股膻味，其余人都觉得能接受，尤其是赵六赞不绝口——这小伙子以前喝过的羊奶估计是真难喝，以至于稍微好喝一些的羊奶都觉得好吃。有人能接受，有人不能接受，那就意味着失败。客人花钱来吃东西，做出来的味道却不能让他们满意或者接受，那这道吃食就是失败的。只是之后这两天也没能想到更好的去除膻味的办法，倒是那羊奶的味道都快把大伙儿腌入味了，整个后院都散发着一股羊奶的膻味，江母干脆连吃饭都跟肖茹坐在大堂吃，即使是大堂客人坐不下，宁愿挤在柜台应付一下也不肯踏入后院。江源二十八日的下午放假回到食肆的，一进后院的小家伙闻到味儿就吐了，跟在他身后的傅怀瑾也皱紧了眉头，江孜这才停下了研究去除羊奶膻味的工作，将剩余的羊奶全部倒掉。定亲宴是九月底的最后一天，九月三十日。江谌提前一天租了三辆马车接送胡家的亲朋好友，宴席的主桌摆在了于家的院子里，一共五桌，一桌坐着江母江谌江孜和江源、于叔于婶、胡家夫妇和胡晴儿以及傅老爷子与傅怀瑾，正好十人，一桌是村里年长又德高望重的长辈们，一桌是平日来往关系不错的齐叶、乔珉暄、邵雪枝和杜管事等人、另外两桌则是于晓晨三兄妹以及胡家的亲朋好友。至于方山村的村民们，备了十二桌，于家的院子可摆不下，摆在院子外。村里难得大办喜事，全村人都来帮忙，男人搭起了草棚子，桌椅不够从自家搬过来，女人们在院子里帮忙清洗食材，清洗碗筷，看着食材个个都在惊叹。“江家果真是发达起来了，瞧瞧备了多少好东西哟。”

“江家这位儿媳妇好歹是镇上的有钱人家的姑娘，不得多备些好东西？要不然人家过来看着多难看呀。”

“所以说，这江家如今真是发达了，以前谁愿意将自家闺女嫁到江家？”

“现在就算是想，也不可能咯。”

“江家阿孜不是还没定亲吗？我看村里动心思的可不少。”

“想什么呢，江家和于家关系那么好，于家的二小子又喜欢江家阿孜，怎么也轮不到别人。”

“我看江家和于家定亲的可能性不大，你瞧瞧，那不是镇上傅家私塾的傅老爷子和傅小公子？”

“我去集市摆摊的时候就听说傅小公子和江家阿孜关系不一般。”

“可别在这胡诌，别人说的闲话咱们可别传。”

“哪里是胡诌，今日这么重要的场合，让傅老爷子和傅小公子跟着他们坐主桌，这意思够明显了。”

“说的也没错，哎呀算了算了，别说了，今天可是江家的好日子，不兴在这里说这些没影的事。”

“行行行，赶紧忙活吧。”

于晓静跟江孜离得不远，正在剥板栗，周围的议论声都听了个一清二楚。“都说三个女人一台戏，这一群女人凑到一起，戏台子都要被踩踏了。”

于晓静的白眼都快要翻到天上去了，江孜好笑的拍了她一眼：“小点声，就是瞎聊聊，你管她们作什么呢。”

“我就是看不惯她们老是这样议论你，真烦人。”

于晓静气呼呼的：“你跟谁定亲关她们什么事，还动心思的人不少，呸，村里那些哪个都配不上我家阿孜。”

“行了行了，他们也没说啥。”

江孜低头继续剥板栗：“她们本来也不算瞎说，我现在和傅怀瑾的关系确实挺不一般的，那又怎么样呢，我自己的事，才不理会别人怎么说。”